성인과 어린이를위한 계피-태양의 힘과 기쁨의 집중

계피의 따뜻하고 기분 좋은 향은 가장 사랑받는 향신료의 지도자에게 가져 왔습니다. 중국, 인도, 이집트의 고대 문명 대표들조차도 향신료뿐만 아니라 강력한 치유 제로도 높이 평가되었습니다. 그녀는 건강에 관한 인도의 논문 인 Ayurveda에서도 언급했다.

나중에 상록수 Cinnamon의 피질은 처음에는 이국적인 향신료로 유럽을 정복했습니다. 그러나 이미 XVII 세기에는 의학 서적에 언급되어 있습니다. 이 제품의 유익한 특성을 탐구하는 의학은 공식적으로 신체에 대한 여러 가지 치유 효과를 확인했으며 몇 세기 전에 민속 경험으로 테스트했습니다.

유용한 속성

실론 계피는 인체의 많은 기관과 시스템에 유익한 영향을 미칩니다. 치료 효과는 다진 향신료, 계피 나무 오일, 아로마에 의해 발휘됩니다.

여성

• 진경제 효과가 있으므로 고통스러운 월경에 권장됩니다. 그것은 월경 전의 과민성을 줄이고 활력을 줄 수 있습니다.
• 지속적인 사용은 생리주기를 안정화시키고 성욕을 향상시킵니다.
• 과체중. 신진 대사 과정을 가속화하고 과도한 수분을 제거하며 위장 시스템을 자극합니다. 이 복합 단지는 체중 감량에 효과적이고 안전합니다. 스트레스로 인해 식욕이 증가하면 식욕을 줄일 수 있습니다.
• 외모 관리. 계피 오일은 모발, 얼굴 피부의 상태를 개선하고 셀룰 라이트와의 싸움에서 레시피에 사용됩니다.

남자를 위해

• 전립선 염에서. 항균성은 요로 염, 전립선 염, 칸디다증과 같은 비뇨기 및 생식 기관의 질병을 유발하는 병원성 미생물을 제거합니다. 골반 장기의 혈액 순환을 자극합니다. 예방 적 사용은 전립선 염증의 위험을 줄입니다.
• 심장 마비 예방. 남성에서 40 년 후에 빈번한 심장 마비의 이유 중 하나는 과도한 혈액 점도입니다. 계피가 액화합니다.
• 최음제. 아로마는 성적 욕망을 불러 일으키고, 성감대의 민감성을 증가시킵니다.

아이들을 위해

• 높은 정신적 스트레스. 인지 기능, 기억력, 집중력을 향상시킵니다. 이것은 특히 시험을 준비 할 때 학생들에게 유용합니다.
• 인플루엔자와 사스의 가을과 봄 전염병 동안. 계피가 면역력을 회복시키는 능력은 바이러스 및 박테리아 감염에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.

유해 및 금기 사항

Cassia 계피는 정말 해로운 반면 실론 계피는 개별 경우에만 금기입니다. 독성 물질 쿠마린의 농도 차이는 두 종 모두에 포함되어 있습니다. 실론에서는 무게가 0.002 %, 카시아에서는 0.2 %입니다. 쿠마린은간에 부정적인 영향을 미칩니다.

일부 질병에 유용한 실론 향신료의 특성은 다른 질병에 해로울 수 있습니다. 금기 사항 :

• 위궤양으로 산도가 높은 위염-위액의 분비를 향상시킵니다.
• 고혈압으로 고통받는 아픈 사람은 심장 수축과 혈액 순환에 의해 자극을받습니다.
• 혈액 응고가 적은 사람들은 혈액을 얇게하는 약물을 복용 할 때 같은 성질을 갖습니다.
• 임신-자궁 근육을 자극합니다.
• 개인적인 편협을 가진 사람들.
• 3 세 미만의 어린이.

계피 섭취 방법과 양

체중 감량

집에서 계피 섭취는 하루 반 티스푼으로 제한됩니다. 일반적으로 모든 레시피는이 정확한 양을 가정합니다. 많은 복용량이 표시되면 며칠 안에 한 부분을 섭취해야합니다.

신진 대사 과정을 가속화하는 능력은 탁월한 지방 연소 제품입니다. 최상의 효과를 얻으려면 그림에 유용한 다른 제품과 결합 할 수 있습니다.

• 생강. 그것은 대사 과정에 자극 효과가 있습니다. 생강 뿌리 조각을 청소하고 갈아서 계피 가루를 넣고 끓는 물 1 리터를 넣습니다. 뚜껑이 달린 용액으로 용기를 닫고 잘 싸서 식을 때까지 고집하십시오. ½ 컵에 식사 전에 긴장된 주입을 마 십니다. 냉장고에 보관하십시오.
• 케 피어. 과도한 체중과의 싸움에서 중요한 소화 개선, 기아를 잘 충족시킵니다. 계피가 든 저지방 케 피어 한 잔은 훌륭한식이 아침 식사입니다.
• 코티지 치즈. 체중 감량에 유용하며 설탕을 대체하는 향신료는 맛있는 디저트를 만듭니다.
• 여보. 큰 스푼은 계피와 섞여 ½ 컵을 부어 넣지 만 끓는 물은 붓지 않습니다. 40-60 분 동안 수건에 싸서 주장하십시오. 식사 후 14 일 동안 마신 다음 12-14 일의 휴식을 취하고주기를 반복하십시오.
• 베이 리프. 그것은 독성 물질의 몸을 정화하고 콜레스테롤을 낮추기 때문에 체중 감량에 유용합니다. 지상 계피와 4 개의 베이 잎에 1 리터의 끓는 물을 부어 넣습니다. 2 시간을 고집하십시오. 아침 식사 전에 ½ 컵을 가져 가십시오. 냉장고에 보관하십시오.

다이어트

계피는 종종 빵과 디저트이기 때문에 그림에 해로운 제품으로 인식됩니다. 그러나 당신은 그녀의 동반자가식이 요법 동안 금지 된 과자라고 생각해서는 안됩니다. 많은 요리, 심지어 고기와 잘 어울립니다.

향신료의 칼로리 함량은 100g 당 260kcal로 매우 높지만 하루에 2g 만 먹을 수 있기 때문에 얻을 수있는 최대 값은 5.2kcal입니다.

향신료 분말을 의약이 아닌 요리 목적으로 음료에 첨가 할 때 그러한 양은 필요하지 않습니다. 약간의 향신료는 칼 끝에 커피 한 잔에 향기를 줄 수 있습니다.

다양한 질병으로

의료 처방에는 계피 1/2 티스푼도 포함되므로 동시에 치료를 받고 체중을 줄이는 사람들은 복용량을 줄여야합니다.

소화 시스템을 개선하려면 심혈관 질환 예방, 비뇨 생식기 시스템, 생리주기를 정상화하십시오. 계피를 조미료로 추가하여 정기적으로 계피를 사용해야합니다. 복용량은 특정 접시에 따라 다르지만 일일 기준을 초과해서는 안됩니다. 집중해야 할 대략적인 계산은 고기 킬로그램 당 1 티스푼입니다.

감기와 바이러스 성 질병의 경우 :

• 면역력을 자극하고 목구멍을 치료하려면 계피 (칼 끝)와 레몬 조각으로 향긋한 차를 마시는 것이 좋습니다. 생강, 산딸기, 꿀을 차에 첨가하여 효과를 향상시킬 수 있습니다.
• 기침 할 때는 꿀로 양념을하는 것이 좋습니다. 끓는 물 1 리터당 계피와 꿀 한 티스푼을 넣고 약간의 후추를 넣으십시오. 4 시간 간격으로 소량 (리터-2 일)으로 마신다. 두 번째 옵션은 꿀과 직접 혼합하는 것입니다. 5 일이 걸립니다.
• 기침을 완화하기 위해 계피 에센셜 오일로 흡입 할 수 있습니다. 절차 당 2-3 방울이 필요합니다.
• 편도선염, 인두염, 편도선염의 치료를 위해 양치질을위한 향신료를 사용하십시오. 따뜻한 물 250ml 당 1 티스푼을 섭취하십시오.
• 저체온증으로 감기를 예방하기 위해 계피 스푼이 든 20 분 목욕을합니다.
• 당뇨병으로 차나 케 피어에 첨가하십시오. 발효유 제품과 함께 섭취 할 경우 30 분 동안 기다린 후 마신다.
• 우울증은 냄새로 치료됩니다. 계피 오일 2-3 방울이 아로마 램프에 추가됩니다.

임신 중

임신은 계피에 대한 금기 사항이 아니지만 정기적으로 사용하거나 복용량을 초과하면 위험이 발생합니다. 한 번의 비 체계적 인 경우 음료에 가루를 넣고 향신료로 구운 음식을 먹으면 태아에 해를 끼칠 수 없습니다. 그러나 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.

향료 에센셜 오일을 사용하여 방의 풍미를 높이면 기분이 좋아지고 불안감, 과민증이 완화되고 활력이 생기고 피로가 줄어 듭니다. 그러나 임산부는 거의 모든 냄새에 부정적인 반응을 보일 수 있습니다.

몸, 피부, 머리카락의 아름다움을위한 민속 요리법

계피가 혈액 순환을 향상시키는 능력은 얼굴 피부 치유, 창백 제거, 탈모 강화 및 예방, 셀룰 라이트 예방에 유용합니다. 제품의 방부제는 유두종 및 사마귀, 피부의 곰팡이 감염을 제거하는 데 유용합니다.

얼굴 피부용

• 회춘. 레몬 주스 반 스푼, 사워 크림 2 큰술, 계피 작은 술로 바나나의 세 번째 부분을 으깨십시오. 얼굴에 바르고 1/4 시간 동안 유지 한 다음 따뜻한 물로 헹굽니다.
• 피부색 개선. 아몬드 또는 복숭아 오일 한 숟가락에 스파이스 에센셜 오일 2 방울을 넣으십시오. 저어 피부에 얇은 층을 적용하십시오. 기름을 부분적으로 흡수 한 후 면봉으로 여분을 제거하십시오.

몸을 위해

셀룰 라이트 스크럽. 100g의 식물성 기름에 계피 1 티스푼과 설탕 2 큰술을 넣으십시오. 혼합물을 섞는다. 셀룰 라이트가 발생하기 쉬운 부위에 가볍게 마사지하면서 발라줍니다. 20 분 동안 마사지를 한 다음 비누로 문지릅니다.

헤어 마스크

• 성장 자극, 모발 강화. 계피와 달걀 노른자 한 스푼을 케 피어 한 잔에 넣고 철저히 섞으십시오. 깨끗한 모발에 바르고 두피에 펴 발라줍니다. 30 분 후 샴푸없이 마스크를 씻으십시오.
• 부서지기 쉬운 머리카락을 제거하고 빛을 발합니다. 식물성 기름 3 큰술 (바람직하게는 코코넛, 최적의 우엉 또는 피마자, 올리브 캔), 꿀과 계피 한 스푼을 섞어 머리카락과 두피의 전체 길이에 바르십시오. 30 분 후에 씻어 내십시오.
• 약해진 머리카락. 사워 크림의 일관성을 유지하기 위해 파란 점토 4 티스푼, ​​노른자, 식물성 기름 2 큰술, 향신료 분말 2 티스푼, ​​지상 고추의 꼬집음을 추가하십시오. 혼합물은 머리카락을 씻은 후에 적용되고, 머리를 감싸고, 감각에 따라 15-30 분 동안 견뎌냅니다. 화상과 불편이 발생하면 먼저 씻어 내십시오.

요리에 계 피

계피는 모든 세계 요리에 널리 사용됩니다. 타르트 향료의 인기는 성장 조건에 따라 초콜렛, 꿀, 꽃 무늬, 심지어 수 지성 향이있을 수있는 뚜렷한 달콤한 향기와 관련이 있습니다.

전통적으로 베이킹과 제과-클래식 계피 롤, 크리스마스 쿠키, 젤리, 아이스크림, 잼, 베리 무스에 사용됩니다. 또한 커피, 차, mulled 와인, grog, 코코아, 칵테일 향료에도 사용됩니다.

향신료는 생선, 고기, 야채, 버섯 요리, 스프, 소시지, 페이스트, 시리얼의 양념으로 사용됩니다.

그것은 모든 감귤류 과일, 사과, 배와 함께 유제품 및 신 우유 제품, 많은 과일과 잘 어울립니다. 계피의 좋은 동반자는 생강, 바닐라, 육두구, 정향, 카 다몬, 고수풀, 로즈마리, 패 출리, 백리향입니다.

항균 특성은 야채, 과일, 버섯, 고기를 보존 할 때 마리 네이드 준비를 위해 부패하기 쉬운 제품에 첨가 된 방부제로 사용할 수 있습니다.

일반 정보

종

향신료에는 3 가지 종류가 있습니다 :

1. 실론 (시나몬).
2. 중국어 (카시아, 인도 또는 가짜).
3. 말라 바르 (히말라야 계피, 인도 월계수, 갈색 또는 나무 계피).

계피는 고급 향신료로 간주되며 가장 섬세한 맛과 향기가 있습니다. 의학, 요리, 미용 분야에서 가치있는 유용한 속성을 가진 것은 그녀입니다.

Malabar 계피는 희미한 향기가 있으며 달콤한 실론과 달리 쓴맛과 매운 맛이납니다.

계수 나무의 맛과 향이 가장 선명합니다. 가장 흔히 "시나몬"이라는 이름으로 널리 판매되는 곳입니다.

계피와 계수 나무를 외관에서 구별하는 것은 매우 간단합니다.

1. 중국 향신료 스틱의 색은 짙은 갈색이며 실론 스틱은 연한 노란색입니다.
2. 손으로 계피 스틱을 쉽게 부러 뜨릴 수 있습니다. 가장자리는 약간“떨어져”보입니다. "박격포 또는 커피 분쇄기에서 계수 나무를 갈기"하는 것은 불가능하며 튜브의 가장자리는 균일합니다.
3. 두 종의 층 두께는 매우 다릅니다. 실론에서는 1 밀리미터 미만이며 카시아에서는 약 2mm입니다.

성장하는 장소

나무 껍질에서 얻은 실론 향신료 시나몬 덤로렐 가문에 속하는 계피 나무의 한 종으로, 중국, 인도, 스리랑카의 고향입니다. 이 나무는 상록수로 높이가 15 미터에 이르지만 향료를 생산하기 위해서는 2 살짜리 나무의 어린 새싹을 이용하십시오. 그들은 인도네시아, 브라질, 기니, 캄보디아, 자메이카, 마다가스카르, 마르티니크와 같은 다른 나라에서 문화를 키 웁니다. 그러나 대부분의 소모품은 스리랑카에서 제공합니다.

카시아 생산을 위해 또 다른 유형의 나무가 사용됩니다-Cinnamomum cassia는 중국 남부, 인도 차이나, 스리랑카, 수마트라, 자바에서 자랍니다.

계피 오일

계피 에센셜 오일은 Cinnamomum verum의 어린 싹과 잎에서 얻습니다. 생산에는 많은 원료가 필요합니다. 오일의 비율은 가공 된 질량의 1-1.5 %입니다.

그것은 쓴 색조와 달콤하고 매운, 발사믹 맛이 있습니다. 의약 목적을 위해 외부 목적, 아로마 테라피를 위해 사용됩니다.

오일의 향은 환자의 정신 정서 상태에 유익한 영향을 미치며, 진정시키고, 안정감을 조성하고, 불안을 줄입니다. 박하 기름의 효과를 향상시킵니다.

그것은 일랑 일랑, 주니퍼, 전나무, 머틀, 라벤더, 세이지, 로즈, 로즈마리, 오렌지, 자몽, 만다린, 베르가못, 티 트리, 몰약의 에센셜 오일의 향과 조화롭게 결합합니다.

의사는 계피 말한다

공식 의학은 이미 계피의 여러 가지 약용 특성을 인정했습니다.

1. 심장 병리학에 전념하는 미국 심장 협회 (American Heart Association) 회의에서 향신료가 지방량을 얻는 과정을 느리게한다는 사실을 확인하는 실험 데이터가 제시되었으므로 심장병의 위험이 줄어 듭니다. 계피 덕분에 혈당과 인슐린 수치를 낮출 수 있습니다. 항산화 및 항 염증 특성이 확인되었습니다.
2. 2016 년 시카고 러쉬 대학 (University of Rush) 의료 센터의 과학자들이 설치류에 대한 실험 결과에 따르면 향신료를 복용하면 기억력, 학습 능력이 향상되고 파킨슨 병의 발병이 예방됩니다.
3. 애리조나 대학교 (University of Arizona)의 2014 년 연구에 따르면 계피는 높은 함량의 신남 알데히드로 대장 암 치료에 도움이된다는 것을 확인했습니다.
4. 2003 년에 미국 당뇨병 협회의 대표 인 Merkoll과 Campbell은 계피가 혈당과 콜레스테롤을 줄이고 혈전을 예방하며 혈관 탄력을 증가시키는 능력을 입증했습니다.

요리 품질이 우수한 향신료는 또한 많은 질병의 치료 및 예방에 유용한 귀중한 식품 보충제입니다. 그러나 다른 강력한 치료법과 마찬가지로 해를 끼칠 수 있습니다. 사용 및 금기 사항에 대해 기억해야합니다. 실론 계피와 천연 계피 오일 만 섭취하는 것이 중요합니다. 이 놀라운 도구의 도움으로 외관을 치료하거나 돌보는 것은 즐거움을 줄 수 있습니다.