집에서 컵케익과 머핀을 굽는 방법-8 단계 단계별 레시피

머핀과 머핀은 비스킷 반죽이나 효모로 만든 디저트입니다. 많은 국적의 사람들은 크리스마스와 결혼의 상징입니다. 베이킹 안에 건포도, 호두, 잼 및 설탕에 절인 과일을 바닐라 또는 설탕 가루로 뿌립니다. 머핀-통조림으로 구운 1 인분의 컵 케이크. 요리법과 요리의 복잡성을 연구하여 집에서 맛있는 디저트를 구울 수 있습니다.

베이킹 준비

금형, 필요한 제품 및 욕구를 준비합니다. 모든 케이크에는 표준 제품 세트가 포함됩니다.

성분

계란-3 조각.
부드러운 마가린-100 그램.
설탕 (미각).
밀가루-1 컵.
베이킹 파우더-1 티스푼.
뿌리기위한 가루 설탕.

요리 :

그릇을 가지고 계란을 부수십시오.
설탕을 뿌리고 부드럽게 마가린을 뿌린다.
체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 넣으십시오. 매끄러 워질 때까지 믹서로 혼합물을 혼합하십시오.
반죽을 실리콘 머핀 팬에 넣습니다.
예열 된 오븐에 넣고 20 분 동안 180도 굽습니다.
냉각 머핀에는 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

더 복잡한 다른 조리법이 있습니다.

칼로리 디저트

컵 케이크는 달콤한 과자이며 아침이나 간식으로 먹습니다. 이것은 남용해서는 안되는 칼로리가 높은 음식입니다. 100 그램의 베이킹에는 200-350 칼로리가 들어 있습니다. 여기에는 단백질 약 10g, 지방 15g 및 탄수화물 20-60g이 포함됩니다.

가장 맛있는 수제 머핀 요리법

나는 경험없이 놀라운 머핀을 굽는 데 도움이되는 간단하지만 맛있는 요리법을 모았습니다. 이 디저트를 요리하는 방법을 알아 보려면 아래에 설명 된 기술을 연구하십시오.

코코아와 초콜릿 머핀

1 컵 케이크에 약 220 칼로리.

성분

계란 1 개
50 그램-밀가루;
버터 50g;
50g-설탕;
베이킹 파우더 0.5 티스푼;
코코아 가루 1 티스푼;
바닐라 설탕이 맛에 첨가됩니다.

요리 :

밀가루를 체로 치르고 과자 가루와 섞으십시오.
거품이 날 때까지 부드럽게 버터를 치십시오. 천천히 구타하기 위해 끝에 설탕, 바닐린, 코코아 및 계란을 넣으십시오.
밀가루를 붓고 부드러워 질 때까지 치십시오. 식품 가공기에서는 제품이 한 그릇에 쌓이고 휘핑되므로 프로세스가 더 간단합니다. 반죽은 부드럽지만 퍼지지는 않지만 균일하게 미끄러집니다.
오븐을 180 도로 예열하십시오.
깨끗하고 건조한 베이킹 시트에 머핀 통을 놓습니다.
각각의 실리콘 몰드에 슬라이드 한 스푼을 넣습니다.
표시된 온도에서 25 분 동안 굽습니다.
우리는 오븐에서 꺼내어 원하는대로 식히고 장식합니다.

비디오 레시피

과일 머핀-오렌지, 바나나

바나나의 단맛과 오렌지의 산도는 접시의 맛을 어렵게하지만이 조합은 우리의 수용체가 좋아하고 칭찬하는 균형을 만듭니다. 또한 바나나의 영양가는식이 요법에서 불필요하지 않습니다!

요리 :

우리는 과일을 씻는다. 우리는 오렌지를 청소하지 않지만 씨앗을 제거한 후 고기 분쇄기를 통해 갈아냅니다. 바나나를 포크로 반죽하고 오렌지와 결합하십시오.
과일 혼합물에 설탕을 붓습니다.
별도의 용기에 녹말과 밀가루를 섞습니다. 그런 다음 코코아-3-4 큰 스푼을 추가하십시오.
재료를 섞어 틀에 붓습니다.
180도에서 20 분간 굽습니다.
접시를 끈 후에는 반죽이 젖었으므로 디저트를 꺼내지 마십시오. 두세 시간 동안 두는 것이 좋습니다.

미국에서와 같이 블루 베리 또는 블루 베리와 머핀

블루 베리 또는 블루 베리가 든 머핀은 수분이 많고 부드럽습니다. 그들은 단지 준비하고 있습니다. 딸기는 신선하거나 냉동 할 수 있습니다.

요리 :

우리는 하나의 용기에 우유, 버터 및 닭고기 달걀을 섞습니다. 다른 한편으로는 설탕, 밀가루, 바닐린, 베이킹 파우더. 우리는 밀가루를 거의 볼 수 없어야합니다.
블루 베리 나 블루 베리를 넣고 밀가루가 보이지 않을 때까지 섞습니다.
우리는 실리콘 리 세스에 종이 몰드를 넣습니다. 반죽을 배치하고 30 분 동안 200 도로 예열 된 오븐에서 굽는다. 우리는 이쑤시개로 준비 상태를 점검합니다.
가루 설탕으로 머핀을 뿌리고 딸기로 장식하십시오.

무가당 머핀

여기서 우리는 완전히 다른 디저트 형식을 얻습니다. 치즈와 허브는 머핀에 맛을 더합니다. 이전에 시도한 적이 없지만 가족을 놀라게 할 이유가 있습니다. 무가당 머핀을 소스와 함께 또는 첫 번째 또는 두 번째 코스와 함께 제공 할 수 있습니다!

요리 :

밀가루에 강판 치즈와 베이킹 파우더를 넣으십시오. 녹색을 갈아서 모든 것을 섞으십시오.
다른 용기에 우리는 계란, 사워 크림, 식물성 기름 및 우유를 결합합니다. 우리는 액체 혼합물을 밀가루에 넣고 밀가루가 수분을 흡수 할 때까지 천천히 혼합합니다.
우리는 버터로 형태를 기름칠하고 반죽을 넣습니다.
오븐을 180 도로 예열하고 30 분 동안 굽습니다.

컵 케이크 만드는 법

건포도와 클래식 우유

컵 케이크의 유명한 요리법은 건포도와 우유를 기본으로하는 것입니다. 그러나 여기에서도 건포도의 종류와 우유의 지방 함량을 조금 실험 할 수 있습니다!

성분

밀가루-1.5 컵.
버터-100g.
가벼운 건포도-100g.
우유-250 ml.
설탕-100g.
계란-1 PC.
바닐라 설탕-2 tsp.
베이킹 파우더-2 tsp.
소금 꼬집음.

요리 :

건포도를 씻고 끓는 물을 부어 부드럽게합니다.
밀가루와 약간의 소금을 한 그릇에 붓고 베이킹 파우더와 바닐린을 넣으십시오.
또 다른 방법으로는 계란, 설탕을 결합한 다음 우유와 식물성 기름을 소개합니다. 우리는 모든 것을 섞는다.
매끈해질 때까지 밀가루와 건조 성분 및 우유 혼합물을 섞습니다.
건포도를 넣고 모든 재료를 섞는다.
우리는 양식에 넣고 오븐에 보내고 200-220 ° C의 온도로 20-25 분 동안 예열합니다.

케 피어에 간단한식이 요법

성분

저지방 케 피어-1.5 컵.
버터-100g.
설탕-100g.
계란-1 PC.
바닐라 설탕-2 tsp.
베이킹 파우더-2 tsp.
코코아 가루 맛.
소금 맛.

요리 :

케 피어를 깊은 용기에 붓고 베이킹 파우더와 바닐라 설탕을 넣으십시오. 기포의 모양을 약동하고 기대하십시오.
믹서로 계란을 치고 버터와 설탕을 넣은 다음 케 피어 혼합물을 부으십시오.
음식을 잘 섞고 코코아 (선택 사항)와 밀가루를 넣으십시오. 균질 한 반죽을 가져와야합니다. 액체라면 밀가루를 더 넣으십시오.
오븐을 200도까지 예열하고 실리콘에서 금형을 가져 와서 반죽을 부어 넣고 20 분 동안 굽고 타지 않도록하십시오.

비디오 쿠킹

초콜릿 머핀

컵 케이크에 잘게 갈아 진 다크 초콜릿을 넣거나 공 모양의 기성품 케이크 장식을 구입할 것을 제안합니다.

성분

밀가루-1.5 컵.
버터-100g.
쓴 초콜릿 바-50 g.
우유-250 ml.
설탕-100g.
치킨 에그-1 pc.
바닐린-2 tsp
베이킹 파우더-2 tsp.
소금 맛.

요리 :

한 그릇에 밀가루와 소금을 넣고 베이킹 파우더와 바닐린을 넣으십시오.
다른 용기에 닭고기 달걀, 입자가 굵은 설탕을 넣고 우유와 버터를 넣으십시오. 모든 믹스.
균질 한 덩어리를 얻으려면 두 용기의 구성 요소를 혼합하고 강판 다크 초콜릿 또는 기성품 초콜릿 볼 토핑을 추가하십시오.
결과 반죽을 베이킹 접시에 넣고 미래 컵 케 익을 20 분 동안 200도까지 가열 된 오븐에 보냅니다.
완성 된 요리를 초콜릿 소스로 부어 민트 잎을 넣으십시오!

액체 컵 케이크

오븐은 180 도로 예열해야합니다. 액체 충전재로 커스터드 또는 핫 초콜릿을 사용할 수 있습니다. 위에서 제안한 레시피에 따라 머핀을 구울 수 있습니다. 그들이 식힌 후에는 요리 용 주사기로 충전물을 중간에 부어 주거나 컵 케이크를 반으로 깬 다음 연결할 수 있습니다.