인기있는 아보카도 요리법

아보카도는 가장 유명하고 소비되는 열대 과일 중 하나이며, 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 출현의 역사는 기원전 1000 년에 시작되며 식물의 발상지는 남미입니다. 오늘날 그것은 열대와 아열대 기후로 많은 국가에서 자랍니다. 그러나 그럼에도 불구하고 러시아에서는이 과일의 인기가 아주 최근에 왔습니다.

아보카도는 배 모양의 과일로 짙은 녹색 또는 거의 검은 색이며 황록색 펄프와 중간에 큰 뼈가 있습니다. 과일의 맛은 섬세하고 신맛이 나지 않으며 약간의 신맛과 타르트 노트가 너트를 연상케합니다. 구체적으로 비교할 수 없습니다. 그것은 멀리 익지 않은 배나 심지어 호박처럼 보입니다. 덕분에 수프, 파이, 샐러드, 샌드위치, 소스 및 디저트까지 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

요리에 이국적인 과일을 사용하는 것의 가치

열매는 칼로리가 높고 에너지 가치가 높습니다. 따라서 잘 익은 과일 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 지방-15-30 g;
• 탄수화물-약 5g;
• 단백질-2-2.5g;
• 칼로리 함량-167 kcal;
• 섬유-3.65-6.7 g;

높은 칼로리 함량에도 불구하고 쉽게 소화 할 수 있으므로식이 제품으로 간주 될 수 있습니다.

아보카도의 펄프는 가벼운 유성 구조이므로 맛있는 샐러드, 파스타, 으깬 감자 또는 소스로 갈아서 자연적인 형태로 사용할 수 있습니다.

열대 과일의 중요한 장점 중 하나는 거의 모든 슈퍼마켓에서 저렴한 가격으로 찾을 수 있다는 것입니다.

간단하고 맛있는 아보카도 샐러드

대부분 아보카도는 샐러드에서 그대로 사용됩니다. 모든 취향과 예산에 대해 많은 것이 있습니다. 나는 저렴하고 빠르고 매우 맛있습니다. 동시에 휴일과 정식 저녁 식사 모두에 적합합니다.

닭 가슴살과 아보카도 샐러드

• 수량-4 인분;
• 요리 시간-25 분

• 1 파란 양파 (모든 등급);
• 당근 1 개;
• 훈제 닭 가슴살 200-300g;
• 사과 단맛과 신맛 1 개;
• 1 아보카도;
• 여러 양상추 잎;
• 0.5 컵 호두.

급유를위한 성분 :

• 1 파란 활;
• 파슬리의 무리;
• 마늘 2 정향;
• 4 큰술. l 마요네즈;
• 4 큰술. l 무가당 요구르트;
• 1 큰술. l 레몬 주스, 소금, 후추.

1. 양파, 사과, 아보카도를 껍질을 벗기고 슬라이스로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 좋은 강판에 당근을 rate습니다.
2. 닭 가슴살을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 나눕니다.
3. 소스의 경우 마요네즈와 요구르트를 섞고 잘게 썬 양파, 마늘, 파슬리를 넣으십시오.
4. 레몬 주스로 소스를 뿌려 섞는다.

먼저 상추 잎을 접시에 넣고 모든 재료를 밀고 드레싱을 붓고 잘게 잘린 호두를 뿌립니다.

아보카도와 참치 샐러드

• 수량-2 인분;
• 요리 시간-10 분

필요한 제품 :

• 잘 익은 아보카도 1 개;
• 통조림 참치 150g;
• 1 큰 신선한 오이;
• 1 큰술. l 올리브 오일;
• 1 큰술. l 레몬 주스;
• 후추와 소금 맛.

1. 아보카도를 반으로 자르고 껍질을 손상시키지 않도록 조심스럽게 펄프를 제거하십시오. 자르고 레몬 주스로 뿌린다.
2. 오이를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르는 것이 좋습니다.
3. 과도한 체액을 제거하기 위해 체에 참치를 접습니다. 모든 재료를 섞어 맛을 내기 위해 올리브 오일과 향신료로 양념하십시오.
4. 과일 껍질에서 남은 보트를 저어 넣고 넣습니다.

열대 노트와 그리스 샐러드

• 수량-4 인분;
• 요리 시간-15 분

• 큰 아보카도 1 개;
• 2 신선한 오이;
• 푸른 양파 2 개;
• 1 큰 피망;
• 토마토 2 개;
• 페타 치즈 150g;
• 핏 티드 올리브 100g;
• 레몬의 바닥;
• 양상추, 소금, 후추.

1. 손으로 양상추 잎을 찢으십시오.
2. 피부에서 오이와 아보카도를 껍질을 벗기고 레몬 주스를 자르고 따르십시오.
3. 후추와 토마토는 큰 조각으로 자릅니다. 올리브는 반으로 나눌 수 있습니다.
4. 모든 재료를 혼합하고 섞으십시오.
5. 작은 그릇에 기름, 레몬 주스, 소금, 후추를 섞는다.
6. 샐러드를 접시에 놓고 위에 페타 치즈 몇 조각을 얹고 드레싱을 붓습니다.

아보카도와 샌드위치 만드는 법

샌드위치는 모든 사람에게 없어서는 안될 간식입니다. 그들은 항상 빨리 이루어 지므로 도로에서 가지고 다니는 것이 편리합니다. 소시지와 치즈가 들어간 가장 일반적인 샌드위치는 꽤 피곤하므로 건강하고 독창적 인 아보카도 스낵을 요리합시다.

붉은 물고기와 아보카도의 맛있는 샌드위치

• 수량-2 인분;
• 요리 시간-15 분

• 통 곡물 또는 메밀 빵 4 개;
• 큰 아보카도 1 개;
• 훈제 연어 200g;
• arugula 무리 (파슬리 또는 시금치로 대체 할 수 있음);
• 1 큰술. l 양 고추 냉이;
• 2 큰술. l 마요네즈;
• 2 큰술. l 레몬 주스.

1. 와사비와 마요네즈를 섞는다.
2. 빵을 반으로 자르고 준비된 드레싱의 얇은 층으로 기름칠하십시오.
3. 물고기와 아보카도를 스트립으로 자르고 빵을 넣고 레몬 주스 몇 방울을 부어 잘게 썬 채소를 얹습니다.
4. 빵의 후반으로 샌드위치를 ​​덮으십시오.

핫 치즈 ​​샌드위치

• 수량-2 인분;
• 요리 시간-10 분

• 빵 4 조각;
• 모짜렐라 치즈 4 접시;
• 1 아보카도;
• 소금과 레몬 주스.

과일을 껍질을 벗기고 썰어 빵에 넣고 레몬 주스와 소금을 뿌린다. 모짜렐라로 덮고 5 분 동안 오븐에 넣어 치즈를 녹입니다.

아보카도 토스트

• 수량-2 인분;
• 요리 시간-15 분

• 1 아보카도;
• 토스트 빵;
• 레몬 주스 20ml;
• 올리브 오일 50 ml;
• 마늘 3 정향;
• 소금, 후추.

빵을 6-8 조각으로 자르고 토스터로 말리십시오. 그런 다음 올리브 오일로 반죽 브러시로 그리스를 바르고 마늘로 문지릅니다. 아보카도에서 피부를 제거하고 으깬 믹서기로 분쇄하십시오. 레몬 주스, 남은 기름 및 으깬 마늘을 넣으십시오. 완성 된 덩어리를 토스트에 넣고 녹색으로 장식하십시오.

아보카도와식이 요법

열대 과일은 고 칼로리로 간주되지만 신체에 빠르게 흡수되며 E, A, B, 엽산, 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘 및 기타 유용한 미네랄과 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 이 때문에 많은 영양 학자들은 건강에 좋은 음식을 준비 할 때 아보카도를 사용하는 것이 좋습니다.

가장 간단한식이 샐러드

• 수량-2 인분;
• 요리 시간-5 분

• 작은 아보카도 1 개;
• 중간 크기의 오이 1 개;
• 삶은 계란 3 개;
• cabbage 북경 양배추;
• 식물성 기름 30 ml;
• 레몬 주스 10ml.

오이와 아보카도를 껍질을 벗기고 자르십시오. 계란에서 계란을 제거하고 작은 조각으로 나눕니다. 양배추를 자르십시오. 오일과 레몬 주스로 모든 것을 섞습니다.

차가운 으깬 아보카도와 채소 수프

• 수량-1 인분;
• 요리 시간-10 분

• 중형 아보카도 1 개
• 1 작은 오이;
• 1 작은 술. 레몬 주스 및 저지방 요구르트;
• 녹지 무리.

오이와 아보카도를 껍질을 벗기고 믹서기에서 펄프를 자릅니다. 채소, 레몬 주스 및 요구르트를 첨가하십시오. 그런 다음 다시 모든 것을 이길 수 있습니다. 수프가 준비되었습니다.

비타민 샐러드

• 수량-4 인분;
• 요리 시간-15 분

• 사과 하나와 아보카도 하나;
• 2 키위;
• 1 작은 흰색 달콤한 양파;
• 올리브 오일 30ml;
• 실란트로 또는 파슬리의 2 가지 어린 가지;
• 바다 소금 맛.

1. 먼저 양파를 자르고 키위 조각으로 자릅니다. 양파를 절이도록 모든 것을 섞으십시오.
2. 사과와 아보카도 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.
3. 실란트로 (파슬리)와 함께 샐러드를 뿌리고 기름과 소금을 부으십시오.
4. 저어 3-5 분 동안 그대로 두십시오.

유용한 팁과 흥미로운 정보.

올바른 아보카도를 선택하면 과일이 매우 가볍고 섬세한 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 숙성을 결정하려면 몇 가지 규칙을 사용해야합니다.

1. 껍질의 색에주의하십시오. 어둡고 거의 검은 색이어야합니다.
2. 태아의 피부를 가볍게 누르십시오. 그것이 어렵다면 과일은 미숙합니다. 움푹 들어간 곳이 너무 깊으면 반대로 너무 자라서 썩었을 수 있습니다. 노치가 빨리 스무드되면 맛이 뛰어난 익은 과일입니다.
3. 태아를 귀에 대고 약간 흔들면됩니다. 중간에 뼈가 찢어지는 소리가 들리면 아보카도를 사용할 수 있습니다.
4. 줄기를 찢어보십시오. 그 아래 장소의 색상은 녹색이거나 노란색 또는 갈색이 아니어야합니다.

잘 익은 과일을 찾지 못하면 초록색 과일을 섭취하십시오. 빨리 익히려면 종이로 싸서 실온에 두십시오. 사과와 바나나가 든 가방에 넣을 수 있습니다. 냉장고에 보관하지 마십시오.

과일을 자르고 절반을 남겨두면 라임이나 레몬 주스로 뿌려서 붙인 필름으로 감싸고 냉장고 보관함에 과일을 보관하십시오. 그럼에도 불구하고 최대 유효 기간은 하루입니다.

열대 아보카도는 유익한 특성, 비타민, 미네랄의 전체 화산입니다. 그것으로 당신은 많은 다른 요리를 요리 할 수 ​​있습니다 : 휴일과 매일, 가볍고 복잡한. 높은 칼로리 함량에도 불구하고 신체에 빨리 흡수되는 데 도움이되는 단일 불포화 지방산이 많이 포함되어있어식이 요법으로 간주됩니다.

이국적인 제품을 정기적으로 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 줄이고 콜레스테롤을 낮추며 피부 상태를 개선하며 항 염증 효과가 있습니다.

열대 과일로 준비된 요리는 너무 다양하여 오래 걸리는 올리비에, 모피 코트 아래의 청어, 고전 그리스어 등을 대체 할 수 있습니다. 그것으로 당신은 테이블을 더 흥미롭고 맛있고 이국적인 것으로 만들 수 있습니다.

비디오 시청: 똑! 기자 꿀! 정보 손질부터 요리까지아보카도의 모든 것 KBS뉴스News (십일월 2024).