자작 나무 수액-수집시기, 혜택 및 피해

자작 나무 수액은 맛있고 건강한 음료입니다. 이름에서 알 수 있듯이 자작 나무에서 수집됩니다. 맛있는 음료를 얻기 위해 몇 가지 규칙과 권장 사항을 따르고 나무에 해를 끼치 지 않으면 프로세스 자체가 간단합니다.

자작 나무 수액을 모을 때

이른 봄 에이 멋진 음료를 수집합니다. 가장 좋은시기는 3 월 말로 간주되는데, 이것은 춘분의 기간이기 때문입니다. 컬렉션은 4 월 말까지 계속됩니다. 때로는 여전히 눈이 있지만 나무는 이미 치유 꿀을 공유 할 수 있습니다. 송곳으로 나무 줄기에 구멍을 뚫어 수액 흐름의 시작에 대해 배울 수 있습니다. 구멍이 뚫린 부위에 작은 방울이 나타나면 주스가 사라 졌음을 의미합니다.

종종 나무에 해를 끼치 지 않도록 음료를 올바르게 수집하는 방법에 대한 의문이 생깁니다.

수집 할 때 다음 규칙을 따라야합니다.

1. 어떠한 경우에도 도끼로 절단하지 마십시오. 주스를 모으려면 작은 구멍을 만들어야합니다. 이렇게하려면 얇은 드릴로 드릴이 필요합니다. 결과 구멍은 자작 나무에 큰 해를 끼칠 수 없습니다. 몇 년 연속 나무로 돌아 오더라도 이곳에는 흔적이 없습니다.
2. 탐욕하지 마십시오. 하나의 간단한 규칙을 기억하십시오-자작 나무에서 모든 액체를 수집 할 수는 없습니다. 이것은 나무의 죽음으로 이어질 수 있습니다. 가장 좋은 해결책은 여러 버치를 선택하고 매일 1 리터를 수집하는 것입니다.
3. 수집을 완료 한 후, 못, 정원 광택제, 이끼 또는 왁스로 구멍을 덮으십시오. 이것은 자작 나무가 나무 껍질 아래에 박테리아가 침투하는 것을 피하는 데 도움이됩니다.

주스를 수집하는 방법-방법 및 장치

이 문제를 이해하는 사람들은 성숙한 자작 나무 주스가 젊은 것보다 달콤하다고 말합니다. 수확 할 나무를 선택한 후 토양에서 20cm 떨어진 곳에서 작은 구멍을 뚫습니다. 그런 다음이 곳에 편리한 수집 용기를 부착하십시오. 이를 위해서는 큰 병 (약 5 리터)의 플라스틱이 적합합니다. 그녀는 왜 좋은가요?

1. 좁은 목 덕분에 다른 나방과 곤충이 용기에 들어 가지 않습니다.
2. 대량으로 인해 아침과 저녁에 확인할 수 있습니다.

설계를 완료하려면 홈을 조정해야합니다. 주스가 좁은 목에 정확하게 흘러야합니다. 이를 위해 작년부터 남은 잔디가 적합합니다. 한쪽 끝이 구멍에서 나오고 다른 쪽 끝이 용기의 목으로 내려가도록 철저히 세척하고 부착해야합니다.

남아있는 것은 용기를 주기적으로 비우는 것입니다. 가장 자주 이것은 하루에 세 번해야합니다. 자작 나무가 피곤하고 수집을 중지한다는 것을시기에 알아 두는 것이 중요합니다.

겨울 동안 자작 나무 수액을 보존하는 방법

겨울 동안 주스를 보존하는 전통적인 방법이 가장 인기가 있습니다. 실행이 매우 간단하고 소량의 재료가 필요합니다.

• 자작 나무 수액 10 리터;
• 건포도 50 조각;
• 과립 설탕 0.5kg.

1. 요리하기 전에 여러 층의 거즈를 통해 주스를 걸러냅니다.
2. 씻어 건포도를 주스에 넣고 설탕을 넣고 섞는다.
3. 특수 "통기성"뚜껑으로 용기를 덮으십시오. 그것은 직물 조각이나 거즈 컷으로 만들 수 있습니다.
4. 음료를 3 일간 발효시킵니다.
5. 그런 다음 저장을 위해 준비된 용기에 변형 및 부어 넣습니다.

주스의 장점, 해로움 및 금기 사항

음료에는 유용한 물질이 많이 포함되어 있지만 혜택 외에도 유해한 특성이 있습니다.

자작 나무 수액은 돌을 쪼개고 몸에서 모래를 제거 할 수 있지만 요로 결석의 경우 자체 약물 치료가 금지되어 있습니다. "심각한"돌의 문제를 예방하기 위해 의사와상의하십시오.

자작 나무 수액 자체가 알레르기 반응을 일으킬 수는 없지만 때때로 꽃가루 알레르기가 관찰 될 수 있습니다. 이 경우 음료 사용은 금지됩니다.

전통 의학의 응용

자작 나무 수액은 인체뿐만 아니라 머리카락과 피부에 매력을 줄 수 있습니다.

탈모, 주스는 우엉 (뿌리)의 달인과 혼합되면 보드카를 추가하십시오. 엘릭서는 두피에 문지릅니다. 이것은 머리카락이 빛과 힘을 얻고 비듬을 제거하는 데 도움이됩니다. 린스 보조제로 액체를 사용할 수 있습니다.

피부가 비타민으로 포화되도록 자작 나무 수액으로 씻고 피부를 닦으십시오. 젊음을 보존하는이 방법은 증조 할머니들에게 알려졌습니다. 주스는 주근깨, 나이 반점을 제거하는 데 도움이됩니다. 얼음은 다른 방법입니다. 이를 위해 주스를 얼려 얼굴과 데 콜테 부위를 닦습니다.

자작 나무 수액에서 준비 할 수있는 것

주스를 만들고 요리에 사용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 일반적인 것에 대해 알아 봅시다.

꿀 크 바스

• 주스 10 리터;
• 레몬 몇 개;
• 몇 가지 하이라이트;
• 떨림-50 g;
• 액체 (하지만 녹지 않은) 꿀.

1. 액체를 긴장 시키십시오.
2. 레몬에서 주스를 짜십시오.
3. 액체에 효모를 넣고 건포도를 던지기.
4. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
5. 시원한 방에 두십시오.
6. 3-4 일 후에 시도 할 수 있습니다. 종종 음료가 준비됩니다.

자작 나무 수액 기반 빵

• 주스 5 l;
• 건포도 50g;
• 커피 콩 50g;
• 설탕 반 잔;
• 호밀 빵 2-3 껍질.

1. 마른 냄비에 커피 콩을 로스트하십시오. 오븐에서 빵을 말리고 헹구고 건포도를 말리십시오.
2. 모든 구성 요소를 항아리에 붓고 주스를 부어 넣으십시오.
3. 구멍이 뚫린 고무 장갑으로 항아리를 닫으십시오.
4. 며칠 후에 장갑이 움직이기 시작합니다. 발효의 시작을 나타냅니다.
5. 음료가 마실 준비가되었다는 사실은 떨어진 장갑으로 볼 수 있습니다.

이제 냉장고에 크 바스를 넣을 수 있습니다.

어두운 건포도와 크 바스

• 주스 3 리터;
• 25 개 건포도.

1. 주스를 긴장 시키십시오.
2. 건포도를 넣고 추위에 넣습니다. 그곳에서 그는 여름까지 천천히 방황해야한다.

음료에는 많은 양분이 있습니다. 기초로 맛있는 okroshka가 얻어집니다.

자작 나무 수액에서 와인

이 조리법은 고대부터 우리에게 왔습니다.

• 주스 25 l;
• 과립 설탕 5kg;
• 건포도 200g. 같은 양의 와인 효모를 사용할 수 있습니다.
• 시트르산 10 g;
• 선택적으로 꿀 200g (액체)에 와인을 넣으십시오.

1. 건포도를 스타터 배양으로 사용하는 경우 미리 건포해야합니다.
2. 주스에 설탕, 구연산을 넣고 섞는다. 그런 다음 모든 것을 저온으로 끓입니다. 공정에서 거품을 제거하십시오. 액체는 최대 20 리터로 끓입니다.
3. 크러스트의 형성을 방지하기 위해 액체를 연속적으로 혼합하여 25도까지 냉각하십시오.
4. 꿀, 효모 (효모)를 용기에 넣고 발효시킬 접시에 붓습니다.
5. 구멍을 막으십시오. 이렇게하려면 고무로 만든 장갑을 착용하십시오.
6. 액체가 담긴 접시를 어두운 곳으로 옮기십시오. 온도는 18-25도이어야합니다.
7. 3-5 주 후에 발효 과정이 끝납니다. 이것은 와인의 설명으로 입증됩니다.

이제 와인을 병에 부어 뚜껑으로 잘 닫고 차가운 곳에 두십시오. 온도는 10-16 도입니다. 15-20 일 생존 후 다시 부어 마시면 마실 수 있습니다.

유용한 팁과 흥미로운 정보.

유용한 권장 사항은 음료 저장 방법을 알려줍니다.

• 신선한 주스는 모든 부피의 유리 용기에 보관할 수 있습니다.
• 보관하려면 항아리를 뜨거운 물로 헹구고 음료 반 리터마다 2-3 건포도를 넣으십시오.
• 배럴에 보관할 수 있으며 전통적인 저 알코올 음료를 즐기실 수 있습니다.

하루에 얼마를 마실 수 있습니까

건강 상태를 고려하여 엘릭서를 사용해야합니다. 물론 그것은 전체 유기체에 긍정적으로 영향을 미칩니다. 건강한 사람은 매일 2 ~ 2.5 리터를 섭취 할 수 있습니다. 이것은 몸을 좋은 상태로 유지하는 데 도움이 될 것입니다.