우유와 물에 코코아 가루를 만드는 법

우리가 코코아에 관해 이야기 할 때, 어린 시절부터 친숙한 맛이 무의식적으로 나타납니다. 유치원과 학교에서 제공되었으며 초콜릿으로 만들어졌습니다. 코코아의 특성, 양조 방법 및 일반적으로 어디서부터 음료의 맛과 향을 즐기는 지에 대해 아무도 생각하지 않았을 것입니다.

과학자들은 코코아 열매를주의 깊게 연구하여 많은 유용한 물질을 발견했습니다. 코코아-커피와 같은 우수한 항우울제는 카페인보다 부드럽고 몸에 흥미롭게 작용합니다. 어린이를 포함하여 커피가 범주 적으로 금기 된 사람들에게도 마실 수 있습니다.

아침 식사의 경우 코코아는 학교에 다니는 자녀에게 가장 영양가 높은 음료입니다. 감기를 마시는 것은 훈련이나 힘든 육체 노동 후에 근육을 회복시키는 데 도움이됩니다. 스위스의 심장 전문의는 코코아가 70 % 이상 포함 된 초콜릿을“달콤한 아스피린”으로 간주합니다. 제품에는 신체와 심혈 관계를 자유 라디칼로부터 보호하여 조기 노화와 종양학의 발달을 유발하는 항산화 제가 포함되어 있기 때문입니다.

코코아 레시피

코코아는 100g 당 최대 400kcal의 고 칼로리 제품입니다.

인기있는 요리법을 고려하십시오.

주요 성분 : 우유, 코코아 가루, 설탕, 물.

클래식 레시피

물을 끓여 설탕 (맛에 따라)과 코코아를 첨가하십시오 (물 또는 우유 1 리터당 6-8 큰술의 분말이 섭취됩니다).
털로 이길 수 있습니다 (털로 이길 경우 통풍이 잘되는 음료가됩니다).
요리가 끝나면 최소한 3.5 % 지방의 뜨거운 우유를 넣고 약간 끓입니다.

비디오 레시피

우유 레시피

조리법에는 우유, 코코아 및 설탕이 필요합니다.

찬물로 팬을 헹구고 1 리터의 우유를 부으십시오. 우유에 불이 붙으면 서 코코아 가루 (4 큰술)와 설탕 (4 큰술)을 섞어 팬에서 따뜻한 우유를 꺼내어 덩어리를 피하십시오.
균질 한 덩어리를 끓인 우유에 붓고 5-7 분 동안 계속 불을 피십시오.

뜨거울 때 컵을 붓는 것이 좋습니다. 쿠키, 비스킷, 머핀, 달콤한 크래커, 빵 및 버터가 음료와 함께 제공됩니다. 대부분은 냉각 후 형성되는 거품을 좋아하지 않으므로 물에 끓여 뜨거운 지방 크림을 컵에 첨가합니다.

레시피 번호 3

끓는 우유를 위해 요리를하는 것이 좋습니다.

팬 바닥에 코코아 가루 (1 컵 2 큰술 가루)와 설탕 (맛을 내기 위해)을 붓고 덩어리를 부수십시오.
분유를 덮을 정도로 우유를 데우고 팬에 붓고 녹을 때까지 다시 철저히 섞습니다.
남은 우유를 결과 덩어리에 부어 숟가락으로 계속 저어주고 끓여서 열을 줄이고 저열에서 10 분 동안 저어주지 마십시오.

더 잘 저을수록 음료는 더 두껍고 맛있습니다.

비디오

바닐라 레시피

이국적인 음료를 얻으려면 완성 된 코코아의 칼 끝에 바닐라를 넣으십시오. 디저트를 만들 수 있습니다. 코코아 (바람직하게는 차갑 음)를 컵에 정확히 반으로 붓습니다. 크림으로 설탕을 치고 컵에 혼합물 한 스푼을 넣으십시오. 디저트가 준비되었습니다!

코코아 오트밀

죽에는 다음이 필요합니다.

우유-유리, 1.5
헤라클레스-4 큰술. l
코코아 가루-1 큰술. l
설탕-1 큰술. l

시리얼을 냄비에 넣고 물을 넣고 코코아와 설탕을 넣으십시오. 잘 섞어 요리하십시오. 끓여서 열에서 제거하고 10 분 동안 그대로 두십시오.

코코아 핫 초콜릿

성분서빙 :-+ 2

코코아 2 작은 술
초콜릿 30g
우유 450 ml
바닐라, 시나몬 맛

100g 당 칼로리와 BJU칼로리 : 113 kcal단백질 : 3.9g지방 : 3.9g탄수화물 : 15.8g단계6 분 비디오//www.youtube.com/watch?v=9fACTxDAaKY

냄비에 코코아, 설탕, 계피 및 바닐라를 섞고 3 큰술을 넣으십시오. l 우유, 저어
우유를 넣고 끊임없이 저어주세요.
불을 넣고 끓여서 초콜릿을 넣고 3 분 동안 요리하십시오.

핫 초콜릿을 컵에 붓고 즉시 제공하십시오. 음료는 쿠키, 패스트리 및 새해 케이크와 잘 어울립니다.

아이스크림 코코아

1 인분의 성분 :

코코아-1 tsp
설탕-2 tsp
우유-1 컵
아이스크림-50g (충전제 제외)

코코아와 설탕을 섞고 뜨거운 우유를 부어 잘 섞는다. 남은 우유를 따르고 저으면서 조금 요리하십시오. 식힌 후 아이스크림이 든 꽃병에 부어 넣으십시오.

계란 노른자와 코코아

성분

우유-800g
설탕-120g
코코아-25g
노른자-2 개

고전적인 조리법에 따라 코코아를 요리하십시오. 단백질에서 노른자를 부드럽게 분리하고 설탕으로 갈아서 따뜻한 코코아를 부으십시오. 결과 혼합물을 끓이지 않고 불과 열에 넣고 믹서로 때리고 컵에 부어 넣으십시오.

칵테일

성분

우유-유리보다 약간 적음
코코아 파우더-2 tsp
설탕-2 tsp
천연 체리 주스-20g
계피-칼 끝의 맛, 일반적인 규범-

코코아는 소량의 우유와 설탕을 섞은 다음 나머지 우유와 주스를 부어 넣습니다. 믹서로 질량을 치십시오. 어린이와 성인에게 호소력이있는 즐거운 음료를 즐기실 수 있습니다. 칵테일 잔에 빨대를 곁들여, 위에 각 유리에 계피와 가루 설탕을 넣으십시오.

코코아 크림

성분

고지방 크림-반 리터
연유-8 큰술.
코코아 가루-4 큰술.
맛볼 초콜릿

크림을 식히고 단단한 거품이 형성 될 때까지 두들겨 서서히 농축 우유와 코코아를 넣으십시오. 결과 크림을 접시에 넣고 초콜렛 칩을 뿌립니다 (초콜릿을 먼저 강판에 뿌립니다). 또 다른 디저트가 준비되었습니다!

마스크

피부의 껍질을 벗기고 압박감을줍니다. 마스크를 바르면 얼굴의 피부가 부드럽고 매끈 해집니다. 마스크를 만들려면 코코아 가루를 우유와 함께 페이스트 상태로 희석하고 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 20 분 동안 얼굴과 목에 바릅니다. 면봉으로 제거하고 따뜻한 물로 헹굽니다.

유용한 사실

코코아는 냄비, 넓은 목이 달린 주전자 등 편리한 요리로 양조됩니다. 분말은 물을 잘 흡수하지 않으므로 요리 할 때 물에 골고루 용해되고 덩어리로 빠지지 않도록 끊임없이 저어 주어야합니다.

파우더를 선택할 때 냄새에주의를 기울여야합니다. 쾌적하고 초콜릿이어야하므로 향기롭고 맛있는 음료를 즉시 만들고 싶습니다.
분말에 덩어리가 없어야합니다. 덩어리 추적은 품질이 낮은 제품을 나타냅니다. 손가락으로 파우더를 문지르면 먼지가 아닌 기름기가 남아 있어야합니다.
코코아에는 "기쁨과 행복의 호르몬"물질 인 세로토닌과 카페인이 함유되어있어 활력을주고 성능을 향상시킵니다.
이 제품에는 건강에 필요한 철분과 아연이 많으며 특히 호르몬 균형을 향상시킵니다. 코코아는 산화 방지제로 젊음을 연장시키고 혈압을 낮추며 뇌의 작업 능력과 혈액 공급을 향상시킵니다.

이야기

코코아의 역사는 수세기 전으로 거슬러 올라갑니다. 이 식물은 마야 문명 이전에도 알려졌지만 상록수의 농장을 부수고 임시로 음료를 생산하는 사람들입니다. 그들을 위해 그는 신성한 것으로 여겨졌 고 코코아 콩은 돈을 대체했습니다.

이 제품을 유럽에 처음 가져온 유럽인은 Christopher Columbus였습니다. 음료는 점차 스페인에서 퍼져 유럽으로 퍼지기 시작했습니다. 음료는 비싸고 상류층의 사람들 만 이용할 수있었습니다.

역사가들은 코코아가 루이 14 세의 아내가 될 스페인 여인의 짐을 가지고 프랑스로 들어 온다고 쓴다. 승려들은 제품을 국가 간 운송했습니다. 나중에 찰스 5 세 정부는 콩의 이점을 깨닫고 독점권을 확립하려했으나 밀수업자들은 말 그대로 유럽을 침수 시켰으며 이탈리아 인들만 초콜릿 생산에 대한 라이센스를 발명했습니다. "초콜릿 하우스"는 커피 하우스 나 찻집보다 인기가 높아졌습니다.

산업 생산의 발달로 저렴한 가격의 저렴한 제품이되었습니다. 그것에 우유와 향신료, 과자, 와인 및 맥주를 추가하기 시작했습니다. 1674 년에 그들은 롤과 케이크에 추가하기 시작했습니다. 1828 년에 홀랜드는 코코아 파우더 생산에 대한 특허를 받았으며 최초의 초콜릿 바는 영국의 XIX 세기 중반에 나타났습니다. 기와 초콜릿은 함대에 전달되었으며 초콜릿은 괴혈병의 가장 좋은 치료법으로 여겨졌습니다.

코코아 나무는 어디에서 자 랍니까?

코코아 나무는 지구 적도 지역의 습한 열대 기후에서만 자랍니다. 나무의 열매는 길이 30cm, 지름 12cm의 오이와 비슷한 모양이 특이하며 색깔에 따라 다양합니다 : 노랑, 주황, 빨강. 무게는 600 그램에 이르며 내부는 펄프로 둘러싸여 있으며 과일은 약간 길쭉한 아몬드 모양입니다. 그들 중 약 60가 있습니다.

농작물 재배는 시간이 많이 걸립니다. 나무의 높이는 12-15 미터에 이르며 일년 내내 과일을 맺습니다. 일년에 두 번 손으로 수확하여 콩을 펄프에서 수동으로 분리합니다. 나무의 첫 열매는 5 년째에 나타나며, 활발한 결실 기간은 50 년입니다.

코코아를 얼마나 마실 수 있습니까?

일부는 그림을 보살펴 코코아를 마시는 것을 두려워합니다. 헛된 것입니다! 그에게서 지방을 얻는 것은 불가능합니다! 초콜릿과 달리 코코아는 그림에 영향을 미치지 않습니다. 그것은 초콜릿처럼 포화 지방이 많지 않습니다 (제품 100g 당 초콜릿-지방 20g), 코코아 지방 머그잔에는 0.3g 만 있습니다.

음료는 매우 영양가가 높으며, 아침에 술 한 잔을 마시면 충만감을 느끼게됩니다.

하루에 두 잔 이상을 마시는 것은 권장하지 않습니다.

아침이나 오후에 마시는 것이 좋습니다. 낮에 술에 취한 컵은 힘과 활력을 줄 것입니다. 한 컵에 약 5mg의 카페인이 들어 있기 때문에 밤에는 술을 마시지 않는 것이 좋습니다.

코코아를 요리하면 꿀, 바닐라, 주류를 취향에 따라 안전하게 실험 할 수 있습니다. 계피, 초콜릿 또는 가루 설탕이 뜨거운 음료에 추가됩니다. 아이들은 달콤한 음료를 좋아하고 더 자주 마시려고 노력합니다.