오븐에서 효모 반죽과 퍼프 페이스 트리에서 소시지를 요리하는 법

갓 구운, 향기로운, 붉고 굉장히 맛있는 머핀. 성인과 어린이 모두가 좋아하는 집에서 반죽에 소시지를 만드는 방법은 무엇입니까? 우아함은 기본 방식으로 준비되고 있으며 조리법에는 값 비싼 제품이나 복잡한 제품의 사용이 포함되어 있지 않습니다.

소세지 롤은 피크닉 핫도그와 같은 가족 아침 식사에 적합합니다. 그들은 맛을 유지하고 추울 때에도 맛있습니다. 따라서 아이들이 학교에서 식사를 할 수 있도록 배낭에 넣거나 가벼운 점심 식사로 일하게됩니다.

각 안주인은 요리법을 가지고 있습니다. 일부는 구입 한 반죽과 같이 간식을 준비하는 데 걸리는 시간을 크게 줄이고 다른 반죽은 스스로 만듭니다. 그러나 주요 재료가 올바르게 선택되면 전채는 놀라운 맛으로 만족합니다. 소시지에 관한 것입니다.

가게가 모듬 소시지를 제공함에 따라 소시지를 선택하고 요리하는 것이 어렵지 않은 것처럼 보였습니다. 실제로, 모양과 가격이 다른 많은 종을 보면 많은 사람들이 길을 잃습니다.

테스트에서 칼로리 소시지-구운 빵

반죽의 소시지는 핫도그처럼 빠르고 맛있는 간식에 이상적인 일반적인 요리입니다. 머핀을 정기적으로 사용하면 그림의 상태에 나쁜 영향을 미칩니다.

. 전채를 튀겨 냄비에 요리하면 칼로리 함량이 350kcal에 이릅니다.

접시의 칼로리 함량 문제에서 매우 중요한 것은 다양한 반죽입니다. 퍼프 페이스 트리의 칼로리 함량은 롤오버됩니다. 제품 100g의 경우 약 400kcal. 그런 다음 다양한 유형의 밀가루베이스를 사용하여 다양한 방법으로 간식을 준비하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

최고의 수제 반죽 레시피

나는 당신이 테스트에서 소시지를 반복적으로 맛본 것 같아요. 머핀이 붉고 웅장한 반죽을 만드는 방법을 알고 있습니까? 치킨 필레 반죽과 크게 다르지 않습니다. 이제 말씀 드리겠습니다.

• 우유-400 ml.
• 버터-100g.
• 마른 효모-11 g.
• 밀가루-5 잔.
• 계란-2 개
• 소시지-25 pc.
• 설탕-1 큰술. 숟가락.
• 식물성 기름-2 큰술. 숟가락.
• 소금-1 티스푼.

1. 따뜻한 우유에 버터를 녹입니다. 셔플. 설탕과 소금이 든 강판 계란을 균질 한 계란에 넣고 식물성 기름을 넣으십시오.
2. 밀가루와 효모를 별도의 용기에 넣으십시오. 생성 된 혼합물의 일부를 우유 조성물에 첨가하여 액체 덩어리를 만든다. 따뜻한 곳에 두십시오.
3. 양육 후 남은 밀가루를 넣고 두꺼운 반죽을 반죽하십시오. 옆으로 맞추십시오. 소시지 래퍼를 만들어야합니다.

구입 한 반제품을 사용하면 반죽에 소시지를 준비하는 것이 크게 단순화되지만 가정 옵션과 비교하지는 않습니다.

효모 반죽에서 오븐 반죽에 소시지를 요리하는 방법

학교 식당에서 보리와 같이 친숙한 고전적인 요리 기술을 고려하십시오. 효모 반죽을 사용하여 요리사는 부드럽고 통풍이 잘되고 향기로운 제품을 준비합니다. 밀가루베이스가 올바르게 만들어지면 간식은 며칠 동안 신선하게 유지됩니다.

• 밀가루-3 컵.
• 계란-2 개
• 우유-1 컵.
• 소시지-12 개
• 설탕-1 큰술. 숟가락.
• 마른 효모-11 g.
• 해바라기 기름-100 ml.
• 노른자-성형 제품의 윤활.

1. 밀가루 한 잔에 소금, 설탕, 데워진 우유를 섞는다. 생성 된 덩어리에 효모를 첨가하고, 혼합물을 20 분 동안 따로 두었다. 이 시간 동안 반죽의 양이 두 배가됩니다.
2. 구타 계란과 함께 해바라기 기름을 첨가하십시오. 단단하고 단단한 반죽을 얻으려면 남은 밀가루를 넣으십시오. 혼합물을 15 분 동안 반죽 하였다.
3. 롤링 핀으로 완성 된 밀가루베이스를 말아서 얇은 스트립으로 자릅니다. 필름으로 청소 한 소시지 조각을 포장하고 기름칠 베이킹 시트에 놓고 노른자로 처리하십시오.
4. 오븐으로 보내야합니다. 180 도의 온도에서 테스트의 소시지는 20 분 안에 구워집니다.

기성품 간식은 차 또는 토마토 주스와 결합됩니다. 접시를 다양 화하려면 한국 당근, 허브 또는 강판 치즈로 채우십시오. 베이킹하기 전에 참깨에 진미를 뿌릴 것을 권합니다.

멀티 쿠커 반죽에서 소시지를 요리하는 법

반죽에 담긴 소시지-맛이 뛰어나고 다재다능합니다. 간식에는 또 다른 장점이 있습니다. 특히 조리기구가있는 경우 요리 속도가 빠릅니다.

• 우유-1 컵.
• 밀가루-1.5 컵
• 계란-1 PC.
• 소시지-7 개
• 버터-50g.
• 설탕-1 큰술. 숟가락.
• 마른 효모-1 큰술. 숟가락.
• 소금-1 티스푼.

1. 따뜻한 우유를 깊은 그릇에 붓고 설탕, 소금 및 계란을 넣고 섞습니다. 녹은 버터를 달걀 우유 혼합물에 붓고 효모에 붓고 다시 섞으십시오.
2. 재료에 체질 된 밀가루를 서서히 도입하십시오. 반죽을 반죽하고 30 분 동안 따로 보관하십시오. 시간이 지나면 밀가루베이스를 반죽하고 30 분 동안 그대로 두십시오.
3. 완성 된 덩어리를 테이블에 놓고 구르고 긴 조각으로 자릅니다. 스트립 수는 소시지 수와 일치해야합니다. 우리의 경우에는 7 개가 있습니다.
4. 소시지에서 케이싱을 제거하십시오. 반죽에 소시지를 싸서 달걀로 기름칠하고 기름칠 된 멀티 쿠커 용기에 넣으십시오.
5. 기기를 켜고 40 분 동안 베이킹 모드를 활성화하십시오. 프로그램이 끝나면 테스트에서 소세지를 뒤집고 3 시간 더 타이머를 켭니다.

느린 밥솥을 사용하여 이러한 요리를 요리하는 데 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다. 집에서 만든 효모 반죽을 구입 한 퍼프 아날로그로 교체하면 요리 시간이 훨씬 단축됩니다.

퍼프 페이스 트리 반죽에 소시지를 만드는 방법

집에서 퍼프 페이스 트리 반죽으로 소시지를 요리하는 것을 고려하십시오. 구입 한 퍼프베이스를 사용하면 시간이 덜 걸리지 만 완성 된 스낵의 품질과 맛에는 영향을 미치지 않습니다.

• 퍼프 페이스 트리-250g.
• 소시지-10 pc.
• 절인 오이-1 pc.
• 단단한 치즈-75g.

1. 반죽을 냉동고에서 꺼내어 녹을 때까지 기다립니다. 결과 층을 10 개의 스트립으로 자릅니다.
2. 절인 오이를 얇은 조각으로 자르고 치즈를 조각으로 자릅니다. 이러한 추가 성분을 사용하면 전채를 다양 화하는 데 도움이됩니다.
3. 소시지에 오이 한 조각을 넣고 나선형으로 움직여 반죽에 싸십시오. 같은 방법으로 소시지를 단단한 치즈로 감싸십시오. 이 과정에서 반죽을 약간 늘리는 것이 좋습니다. 갈라진 치즈가 새지 않도록 가장자리를 조입니다.
4. 준비된 제품을 기름칠 베이킹 시트에 넣고 달걀로 처리하고 30 분 동안 180도 예열 된 오븐으로 보냅니다.

퍼프 페이스 트리가있는 레시피는 추가 충전재로 오이와 단단한 치즈를 사용합니다. 이 음식이 마음에 들지 않으면 원하는 것을 넣으십시오. 가장 중요한 것은 첨가제가 맛을 위해 결합된다는 것입니다.

기름에 튀긴 맛있고 빠른 반죽 소시지

실습에 따르면 어떤 이유로 든 모든 주부에게 오븐이나 그릇이있는 것은 아닙니다. 이것은 테스트에서 맛있는 소시지를 직접 만들고 가족을 기쁘게하는 것이 불가능하다는 것을 의미하지는 않습니다. 주철 프라이팬은 항상 구조에 올 것이다.

• 밀가루-500g.
• 물-150 ml.
• 우유-150 ml.
• 설탕-3 큰술. 숟가락.
• 소금-1 티스푼.
• 마른 효모-1 큰술. 숟가락.
• 식물성 기름-6 큰술. 숟가락.
• 소시지-15 pc.

1. 깊은 냄비에 우유와 따뜻한 물을 넣고 효모, 설탕을 넣고 15 분 동안 그대로 두십시오. 시간이 지나면 체질 된 밀가루와 함께 식물성 기름을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
2. 냄비를 뚜껑으로 덮고 2 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오 밀가루 반죽을 여러 번 반죽하십시오.
3. 손과 작업 표면은 식물성 기름으로 처리됩니다. 질량을 15 개의 동일한 공으로 나눕니다. 각 덩어리를 굴리고 소시지를 넣고 직사각형 모양의 파이를 만듭니다. 모든 파이를 같은 방식으로 형성하십시오.
4. 다량의 정제 된 오일을 사용하여 공작물을 예열 된 프라이팬에 보냅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽의 중간 열에서 반죽에 소시지를 볶습니다. 그런 다음 종이 타월에 넣어 여분의 기름을 제거하십시오.

비디오 교육

반죽 에서이 조리법에 따라 요리 된 소시지는 엄청나게 맛있고 입에 물을 주며 향이납니다. 그러나 나는 그런 매혹적인 가정의 베이킹에 자주 빠지는 것을 권장하지 않으며, 그것에 거의 사용되지 않습니다.

요리하기 전에 유용한 팁

일부 초보자 요리사는 모든 소시지가 제빵에 적합하다는 잘못된 의견을 가지고 있습니다. 그렇지 않습니다. 저렴한 제품은 신체의 영양 가치를 나타내지 않습니다. 이점에 대해서는 말할 필요가 없습니다. "올바른"소시지를 선택하고 요리하는 방법?

• 좋은 소시지에는 식물성 단백질이 포함되어 있지 않습니다. 그것은 전분과 콩을 사용하는 싼 것에 만 존재합니다.
• 국가 표준에 따라 제조 된 제품을 선택하십시오. "TU"에 따라 만들어진 제품을 가져 가지 마십시오. 이 약어는 제조업체가 추가 구성 요소를 도입했음을 나타냅니다.
• 외관에주의를 기울이고 고품질 소시지는 싸지 않다는 것을 기억하십시오.
• 만료일을보십시오. 진공 포장이 없으면 좋은 소시지는 3 일 이상 보관되지 않습니다.
• 염료 및 향료 용 조성물을 연구하십시오. 모든 첨가제 중에서 아질산 나트륨 만 두려워하지 마십시오. 그것은 자연스러운 형태로 회색이기 때문에 멋진 핑크 색상을주기 위해 추가됩니다.

이 작은 단계별 지침 덕분에 고품질 소시지를 쉽게 선택할 수 있습니다.

나는 당신이 요리 성공을 기원합니다!

비디오 시청: Cooking Life 생크림빵 만들기 (십일월 2024).