유용하고 맛있는 "흰 당근"-양방 풀 나물 : 설명, 응용 프로그램, 채소 재배

파스 닙 ( "흰 당근")은 야채 작물 인 우산과에 속합니다. 민간 요법에 사용되는 매운 맛, 유익한 특성, 영양분으로 높이 평가됩니다.

이 기사는이 문화가 무엇인지, 어떤 특징이 있으며, 교외 지역에서 어떻게 문화를 키우는 지에 대해 자세히 설명합니다.

특집

정의

양방 풀 나물은 두꺼운 단 뿌리 작물을 가진 셀러리 가족의 야채입니다. Pastinaca 속의 다육 뿌리를 가진 다년생 초본 식물을 나타냅니다. 배양 물은 모양과 성장 특성이 비슷하기 때문에 일반 당근과 비교됩니다.

다른 이름은 무엇입니까?

사람들은 야채를 흰 뿌리, 서기, 들보 리, 트라 거스라고 부릅니다. 유럽 ​​지역에서는 15 종의 양방 풀 나물이 자라고 있습니다. 다음은 가장 인기있는 목록입니다.

• 아르메니아어 (Pastinaca armena).
• 파종 (목초지, 보통) (Pastinaca sativa).
• 그림자 (Pastinaca umbrosa).
• 클라우스 (Pastinaca clausii).
• 숲 (Pastinaca sylvestris).
• 허벅지 잎 (Pastinaca pimpinellifolia).

문화는 성장, 특성, 외모, 유용한 특성 때문에 그 이름을 얻었습니다.

Parsnip Klaus는 매우 드문 단일 식물입니다. 주요 서식지는 Bogucharsky 지구의 영토입니다. 다른 종과 달리,이 뿌리 작물은 그 수를 크게 줄입니다.

그것은 어떻게 생겼습니까?

갈비뼈가 뾰족한 사춘기와 거친 줄기를 가진 초본 식물에는 살색의 베이지 색 뿌리가 있습니다. 맨 꼭대기의 양 방울 나무 가지의 높이는 1-2 미터에 이르며 채소는 당근과 파슬리와 비슷합니다.

식물 설명

양방 풀 나물은 2 살 우산 공장입니다. 줄기, 잎, 꽃, 뿌리 작물로 쉽게 알아볼 수 있습니다.

빌딩

다음 요소는 파스 닙의 구조를보다 잘 이해하는 데 도움이됩니다.

• 줄기. 키가 크고 직립. 정점에 강한 가지가 있습니다. 잎과 짝을 이루면 중간 너비의 키 큰 덤불이 형성됩니다.
• 잎 끝이 뾰족한 크고 뾰족하다. 색깔은 밝은 녹색입니다. 플레이트의 상단 표면이 매끄럽고 하단이 거칠습니다.
• 꽃 콩나물이 나온 후 2 년 만에 8 월에 나타납니다. 작고 양성애자, 5-15 개의 광선에서 우산으로 수집됩니다. 꽃받침은 약간 표현되며 화관은 노란색으로 표시됩니다.
• 씨앗 9 월에 익는다. 두 개의 묘목은 평평하고 둥근 타원형입니다.
• 뿌리 둥글게 편평하고, 원뿔이 밑면을 점차적으로 줄입니다. 좁아지는 원뿔형 일 수 있습니다. 길이는 8-15cm, 15-25cm, 25cm 이상입니다. 무게-최대 100g, 100-200g, 200g 이상 무게와 길이는 다양성에 따라 다릅니다. 펄프는 흰색입니다.

양방 풀 나물은 특정 향기와 매운 맛이 있습니다. 잘 익은 채소는 "흰 뿌리"라고도합니다.

뿌리 작물은 영양 가치가 있습니다. 정원사는 단맛이 좋고 향기가 좋다고 주장합니다. 준비된 요리에서 높은 맛이 완벽하게 보입니다.

생물학적 특징

식물은 사료 및 채소 작물로 활발하게 재배됩니다. 양봉가들은 특히 꽃이 만발한 양방 풀 나물이 매우 생산적인 꿀 공장으로 높이 평가합니다. 얻은 꿀은 고품질이며 가벼운 유쾌한 색상을 가지고 있습니다.

자연에서 어떻게 그리고 어디서 발견됩니까?

유럽, 코카서스, 소아시아-양방의 자연 서식지. 서부 시베리아의 유럽 부분의 남쪽 인 북쪽 코카서스에서는 덜 일반적입니다. 그것은 수풀의 덤불 형태 또는 독방 표본에서 자랍니다.

점원과 파슬리의 잎과 뿌리의 차이점

주요 차이점은 양방 풀 나물 잎입니다. 그들은 뻣뻣함, 불쾌한 맛으로 인해 식사에 적합하지 않습니다. 그들은 위장 장애와 소화 기관의 자극을 유발할 수 있습니다. 파슬리 뿌리는 거의 먹지 않습니다. 많은 사람들에 따르면 가치와 이점이 없습니다.

원산지 및 원산지

문화는 수천 년 이상 존재 해 왔습니다. 가장 먼저 자란 것은 케 추아 부족의 페루 인디언이었습니다. 그런 다음 다양한 "아라카 치"또는 "페루 당근"이있었습니다. 첫 번째 언급은 고대 로마, Dioscorides 및 Pliny의 전문가들의 작품에서 발견되었습니다. 러시아에서는 17 세기 파스 닙에 대해 배웠지 만 18 세기에 주요 인기를 얻었습니다.

화학 성분

뿌리 작물은 유용한 물질이 풍부합니다. 미네랄 염, 탄수화물, B 비타민 (1, 2, 3)이 가장 많이 존재합니다. 에센셜 오일은 야채에 특별한 냄새를줍니다 : 그들은 냄새가 나는 옥티 부틸 부티르산 에스테르를 포함합니다.

제품 100g 당 영양가 :

• 칼로리 함량-47 kcal;
• 단백질-1, 4 g;
• 지방-0, 5;
• 탄수화물-9, 2 g;
• 식이 섬유-4.5 g;
• 유기산-0.1 g;
• 재-1, 3g;
• 물-83, 0g.

파스 닙 접종원 또는 다른 종의 익은 과일에는 쿠마린 및 플라보노이드 글리코 사이드가 포함됩니다. 푸로 쿠마린이 제공됩니다 :

• 크 산토 톡신 :
• 베르나 펜;
• sphondin과 polyine.

혜택과 해로움

음식에 양방 풍 나물을 섭취하면 신체에서 다음과 같은 변화를 경험할 수 있습니다.

• 면역력 증가;
• 신체 톤 개선;
• 기침 부족, 위장관 통증, 신장 및 간;
• 독소 제거;
• 당뇨병에서 혈당 감소;
• 정신력 향상;
• 남성-증가 된 힘;
• 여성의 경우-골반 부위의 염증 제거.

작물의 채소와 씨앗은 인간에게 덜 유익하지 않습니다. 손으로 갈아서 몇 분 동안 아로마를 흡입하면 분위기가 눈에 띄게 향상되고 집중력이 높아집니다.

임산부는 신선한 뿌리 채소를 안전하게 먹을 수 있습니다. 부종, 골다공증 및 빈혈 발병 위험을 최소화합니다.

파스 닙 사용에 금기 사항이 없습니다. 그러나 전문가들은 간호 어머니가 먼저 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 정유 또는 조성물을 구성하는 다른 성분에 대한 알레르기 반응의 위험이 있습니다.

식물의 젖은 잎과 접촉 할 때주의를 기울이지 않습니다. 특히 피부가 약한 사람들에게 적합합니다. 녹색은 피부에 화상을 입히고 오랫동안 치유됩니다.

이 뿌리 작물로 치료

식물은 민간 및 공식 의학에서 적극적으로 시행됩니다. 결과 주입과 달인은 졸음, 냉담, 힘의 상실, 부종, 신경질, 감기를 없애는 데 도움이됩니다. 파스 닙은 다음과 같이 사용됩니다.

• 마취제 및 이뇨제 국물 또는 중증 환자의 힘을 강화시키는 수단;
• 식욕과 기분을 증가시키는 알코올 팅크;
• "Beroxan", "Eupiglin"및 furocumalin pastinacin 형태의 약.

현대인은 다양한 질병 치료에 문제가있는 야채의 도움을 거의받지 않습니다. 그러나 화학 성분의 상기 유리한 특성 및 성분은 양방이 자연의 기적임을 입증했다.

품종 및 유형 : 사진 설명

모양은 뿌리 줄기의 모양에 따라 다릅니다. 있습니다 :

• 긴 양방 풀 나물. 특징-길쭉한 뿌리 작물은 가벼운 비옥 한 토양에서만 자랍니다.
• 둥근 양방 풀 나물. 특징-뿌리 작물은 둥근 모양으로 성장 조건에 소박합니다.

각 종에는 여러 가지 독특한 품종이 있습니다. 가장 적합한 것을 선택하려면 서리 저항, 토양 유형, 거주 지역, 숙성 기간에주의를 기울여야합니다.

따라서 중간 차선, 시베리아 및 우랄의 경우 서리가 오래 지속되고 악천후에 견딜 수있는 조기 숙성 파스 닙을 선택하는 것이 좋습니다.

둥근 양방 풀 나물의 인기있는 품종 :

• 진미. 특징-조기 숙성, 장기 보관에 적합합니다. 뿌리 줄기의 덩어리는 200-350g이고 길이는 8cm이며 살은 황백색입니다.
• 라운드. 흰색 회색 살을 가진 빨리 숙성되고 평평한 둥근 과일. 무게-170g.
• 러시아 크기. 서리 저항, 긴 뿌리-최대 30cm, 매운 냄새, 달콤한 기분 좋은 맛, 과일은 둥글게 늘어납니다.

긴 양방 풀 나물의 인기있는 품종 :

• 해리스 모달. 숙성 기간-4 개월. 상아의 그늘을 가진 과일을 30cm까지 형성합니다. 펄프는 흰색이고 부드럽고 맛이 좋습니다.
• 페트릭. 80-130 일의 성장 계절을 가진 초기 초기 품종. 식이 속성이 있으며 길이는 최대 35cm 인 뿌리 줄기를 형성하며, 살은 회백색이며 기분 좋은 향기가 있고 맛있고 맛있습니다.
• 학생. 숙성에 따른 높은 수확량. 오랜 가뭄을 두려워하지 않고, 길이가 최대 30cm이고 무게는 160g 인 흰색 뿌리 작물을 형성합니다. 펄프는 맛있고 비늘이 있으며 백설 공주입니다.

정원사가 겨울에 귀중한 제품을 구입하려면 늦은 숙성 품종에주의를 기울여야합니다. 그들은 장기 보관, 부패, 다양한 질병에 대한 손상에 더 강합니다.

양방 풀 나물 품종의 사진입니다.

진미 :

라운드 :

러시아 크기 :

해리스 모달 :

페트릭 :

학생 :

씨앗은 어디서 구할 수 있습니까?

전문점에서 씨앗을 사거나 온라인으로 주문할 수 있습니다. 모스크바에서 한 패키지의 시작 가격은 15 루블이며 상트 페테르부르크에서는 10 루블입니다. 가격은 다양성에 따라 다릅니다.

상륙

기후가 따뜻한 지역의 정원사는 3 월 또는 4 월에 열린 땅에 직접 뿌리는 것이 좋습니다. 성장 조절기에 씨앗을 미리 담그십시오. 제조업체의 권장 사항을 따르십시오. 기후가 추운 지역 인 경우 묘목 방법을 사용하십시오. 이 경우 종자 발아는 4 월 말 또는 5 월 초에 수행됩니다.

지시 사항은 다음과 같습니다.

1. 14 일 동안 습한 환경에 놓인 식재;
2. 그런 다음 냉장고에서 2-3 시간 동안 담금질하십시오.
3. 임시 컨테이너에 착륙하는 것;
4. 2-3 주 후에는 콩나물을 얇게하고 강한 표본 만 남습니다.
5. 30 일이 지나면 희석 절차를 반복하십시오.

열린 땅에 착륙을 시작할 수 있습니다. 심기 패턴-구멍 깊이-30cm, 너비-40cm, 식물 사이의 거리-40-50cm 심기 후 물을 풍부하게 공급하십시오.

원예

양방 풀 나물은 돌보는 식물입니다. 빈번한 급수는 제외하는 것이 좋습니다. 토양의 수분 수준을 모니터링하십시오. 마음대로 수정하면 개화 단계에서 더 좋습니다.

힐링은 뿌리 줄기의 공중 부분을 저장합니다. 이 절차는 햇빛으로 인한 손상을 제거합니다. 잡초는 많은 감염과 해충에 대한 예방 조치가 될 것입니다.

식물 관리가 괜찮다면 정원사는 1ha 당 20 ~ 30 톤의 뿌리 작물을 받게됩니다.

파스 닙 재배의 특징에 대한 비디오를 시청하실 수 있습니다.

수확 및 보관

수확 날짜는 품종에 따라 다릅니다 : 7 월 말 또는 9 월 초. 뿌리 작물을 조심스럽게 생산하십시오. 갈퀴로 몸을 비우는 것이 좋습니다. 수확 후 야채를 말리십시오. 모래로 상자를 채우십시오. 지하실 또는 지하실을 0 ~ + 4 ° C의 온도로 시원하고 건조한 방에 두십시오.

아이들에게 식물을주는 법?

특히 1 세의 나이에 아동에게 문화를 제공하는 것이 좋습니다. 오늘날 첫 번째 먹이를위한 으깬 감자 형태의 특수 제품이 있습니다. 사용하기 전에 패키지에 표시된 제조업체의 조언을 고려하는 것이 좋습니다.

파스 닙은 나이든 아이들을 도울 것입니다 :

1. 정신력 향상;
2. 주의를 집중시키기 위해;
3. 면역력을 향상시킵니다.

야채를 일주일에 두 번 신선하거나 열처리하십시오.

교체하는 방법?

순무, 당근, 파슬리 뿌리는 양방 풀 나물을 대체합니다. 그들은 같은 가족에 속합니다. 그들은 비슷한 맛 품질, 화학 성분 및 유용한 특성을 가지고 있습니다.

양방 풀 나물은 건강하고 맛있는 야채입니다. 거주 지역에 관계없이 누구나 농업 기술 분야의 경험을 키울 수 있습니다. 중요한 것은 제조업체의 권장 사항, 심기 및 후속 관리의 주요 뉘앙스, 작물 수확 및 보관을 고려하는 것을 잊지 않는 것입니다.

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