음식에서 베트남에서 시도해야 할 것

아마도 당신은 미식 관광과 같은 것을 이미 들었을 것입니다. 사람들이 다른 나라에 와서 그 광경을 탐험 할뿐만 아니라 현지의 요리 적 가치 문화에 빠져들 때입니다. 따라서이 기사에서는 베트남에서 무엇을 시도 해야하는지 배우게됩니다. 또한이 나라의 전국 요리에는 500 개가 넘는 요리가 있습니다!

수프 애호가 전용

이상하게도 베트남은 우리보다 수프를 더 좋아하는 나라입니다.

베트남에서 가장 인기있는 첫 코스 중 하나입니다. 그는 일반 국수와 비슷하기 때문에 현지인뿐만 아니라 관광객들에게도 존경 받고 있습니다. 이것은 고기 (닭고기, 해산물) 국물에 삶은 쌀 국수이며 일부 야채와 채소도 자릅니다. 수프에 들어간 쇠고기, 돼지 고기 또는 가금류 조각은 얇은 조각으로 자릅니다. 이 향기로운 요리는 매우 유용한 발아 콩나물로 장식되어 있습니다. 베트남에서 최고의 요리이기 때문에 포를 먹어 보는 것이 필수적입니다.

그건 그렇고,이 국가 요리는 러시아의 관습과 마찬가지로 점심 식사뿐만 아니라 아침 식사 또는 저녁 식사를 위해 제공 될 수 있습니다. 이 요리는 낮이나 밤에 언제든지 즐길 수 있습니다. 일반적으로 포 수프는 베트남 식 요리의 칼로리가 높고 영양가가 높고 맛있는 요리입니다. 카페에서 수프는 저렴하며 가격은 기관과 다양한 요리에 따라 다르며 평균 35 ~ 50 천동 (약 1.5 달러 또는 2 달러)입니다. 현지 액체는 젓가락과 숟가락으로 여러 칼로 수프를 먹습니다.

또한 베트남에서 시도해야 할 것 중 하나 인 매우 인기있는 수프. 그는 Fo와 마찬가지로 고기 국물에서 요리됩니다. 여기에서만 그들은 약간 다른 국수를 던지며 얇은 고기 조각은 뼈에 단단한 거대한 쇠고기 조각으로 대체됩니다. 따라서 접시의 더 풍부한 일관성. Bun Bo Hue의 보너스는 새우 페이스트와 레몬 그라스이므로 맛이 더욱 맛있습니다. Boon Bo Hue와 Fo는 비교할만한 가치가 있습니다.

이 요리는 작은 파이와 함께 드레싱으로 제공됩니다-생선 소스, 향기로운 향신료 : 마늘과 후추. 쌀국수가 없으면 수프는 생각할 수 없습니다. 이것은 독특하고 향긋하고 독창적 인 베트남 요리의 첫 번째 요리입니다. 우리 귀에있는 것 같지 않습니다. 시도해 볼 가치가 있습니다!

별도의 노래는 소위 "핫팟"(영어에서 "핫팟"으로 번역됨)입니다. 이곳은 고객이 상상할 수있는 열린 공간입니다. 원하는 곳에서 수프를 직접 요리 할 수 ​​있기 때문입니다. 그러한 식당 서비스의 최저 가격은 150,000 동에서 시작합니다 ($ 8). 그건 그렇고,이 큰 냄비, 두 관광객의 굶주림을 만족시키는 것이 가능합니다.

따라서 냄비를 주문하고 테이블에 실제 가스 버너를 가져 오십시오-국물이 든 냄비가 이미 설치되어 있습니다. 주위-당신의 서비스에 다른 재료를 가진 12 개 이상의 접시. 그들은 이미 씻어서 잘랐습니다. 예상대로, 필요한 수량과 순서대로 던져 넣는 것만 남아 있습니다. 제품은 위의 베트남 수프와 동일하지만 접시에 직접 참여하는 순간은 귀중합니다. 또한 모든 성분의 신선도를 확인하거나 생 야채와 같이 별도로 시험해 볼 수 있습니다.

향신료도 충분한 양으로 제공됩니다. 질문이나 의심이 있으시면 웨이터에게 연락하십시오. 보통 그는 근처에서 걷고 시계를 보았습니다.

이국적인 간식

이국적인 베트남 요리가 자랑하는 요리 중 하나입니다. 우리 문화에서, uck은 먹을 수없는 동물이지만, 언덕 너머로 가면 마지 못해 그런 전채를 맛볼 수 있습니다.

일반적으로 편견을 제쳐 놓으면 개구리 다리는 닭고기 맛과 같습니다. 원칙적으로 특별한 것은 없지만 개구리 고기의 부드러움을 느끼면 발을 멈추지 마십시오!

그릴에 튀긴 전체 시체를 주문하고 시험해보십시오 (서빙 당 $ 4-7의 비용이 듭니다).

음식으로 베트남에서 시도해야 할 다른 것? 우리가 이국적인 것에 대해 이야기하고 있다면 악어를 주문하십시오. 베트남에서는 요리를 좋아하고 그릴과 국물, 길거리 꼬치 구이 등 다양한 방법으로 요리합니다. 튀김 층에서 조각을 잘라내어 원하는 사람들에게 판매합니다.

악어는 접시 당 약 4-6 달러 정도의 비용이 듭니다. 고기는 비늘로 구성되어있는 것 같습니다 (일관된 물고기와 비슷합니다). 이미 친숙한 유형의 고기와 비교하면 흰 닭과 비슷합니다. 맛은 특이하고 섬세하지만 요리사가 가치가있는 상태 일뿐입니다.

요리사에게 운이 없다면 부드러움을 기억할 수 없으므로 다른 장소에서 다시 시도하는 것이 좋습니다. 잘 준비되지 않은 악어는 거의 씹지 않습니다. 아마도 가장 잘 알려진 악어 고기는 카레 스튜 일 것입니다.

그것은 아마추어처럼 쇠고기처럼 보입니다. 보통 다양한 경도의 스테이크 형태로 제공됩니다. 그럼에도 불구하고 타조를 씹는 것은 어렵습니다. 이국적인 중 거북이 수프를 주문하는 것이 좋습니다. 물론 환경 운동가들은 슬리퍼를 던질 것입니다. 그러나 그러한 맛있는 수프는 시도해 볼 가치가 있습니다!

함께 저녁을 먹으려면 거북이의 절반을 주문하면 충분합니다.이 비용은 약 10 달러 (240,000 동)입니다. 이 가격으로 첫 번째 냄비 전체가 제공되며 요리가 준비됩니다. 평소와 같이 다진 채소를 많이 넣는 국물의 기초. 냄비에 거북 고기에는 이미 향기가 묻어 있습니다.

삶은 쌀국수를 그릇에 별도로 넣은 다음 수프를 상단에 추가합니다. 간장이나 생선 소스, 라임 주스, 향신료 ... 거북이는 칠면조 맛이 더 부드럽고 부드럽습니다. 그건 그렇고, 베트남 요리는 신맛이 특징이므로 현지인은 수프와 고기에도 대담하게 라임을 첨가합니다. 그리고 물론 라임 주스가없는 해산물은 어떤 종류입니까!

맛있는 간식

베트남의 국가 요리는 식당에서 주문할 수있는 복잡한 구성 일뿐만 아니라. 간단한 카페 나 길가, 상점 주인에서 많은 흥미로운 물건을 주문할 수 있습니다.

베트남의 식민지 시대의 유적 인 바게트. 한때 베트남에 정착 한 프랑스 인은 그런 표를 남겼습니다. 현지인들은 유럽 빵을 좋아하기 때문에 바게트는 베트남에서 가장 인기있는 패스트 푸드 유형이되었습니다. 이 바게트에는 소스, 고기, 햄 또는 해산물과 함께 다양한 종류의 채소, 여러 종류의 야채가 들어 있습니다. 일반적으로 베트남 요리는 이국적인 음식을 거부하는 사람들 사이에서도 항상 수요가 많습니다.

베트남의 모든 요리에서 확실히 쌀을 찾을 수 있습니다. 아시아를 방문하지 않은 사람들 조차도이 지역에서 빵이 아니라 빵이 아니라는 것을 알고 있습니다. 이것은 메인 반찬으로 요리뿐만 아니라 튀김입니다. 베트남 버전의 쌀의 특징은 간장과 비슷하지만 맛이 달고 특정 냄새가 나는 특정 생선 소스입니다.

떡은 베트남의 쌀로 만들어집니다. 오히려 쌀가루에서 나옵니다. 이 요리는 베트남 식 반 바오라고 불리는 찜입니다. 모양과 맛이 평범한 manti와 비슷할 수 있습니다. 그들은 또한 베트남 국가 요리의 다양한 맛을 감상하려고 노력할 가치가 있습니다. 많은 충전재가있을 수 있습니다. 가장 전통적인 것은 야채, 삶은 계란, 허브 및 조미료로 다진 고기입니다.

이것들은 파삭 파삭 한 때까지 튀겨진다는 점에서 일반적인 롤과 다른 작은 롤입니다. 그러나 항상 그런 것은 아닙니다. 이것은 차가운 전채입니다. 롤은 팬케이크 또는 얇은 쌀 종이에 싸여 있습니다. 육류 또는 생선, 해산물 (보통 새우), 야채를 곁들인 다진 고기, 과일 및 장과는 충전재 역할을 할 수 있습니다.

춘권 (차지 오라고도 함)은 "생 (raw)"으로 먹거나 팬이나 그릴에서 튀길 수 있습니다.

종종 이러한 쌀 팬케이크에는 생선, 간장 또는 땅콩과 같은 허브와 소스가 제공됩니다. 의심의 여지없이, 당신은 요리를 시도해야합니다. 이것은 또한 훌륭한 맥주 스낵 옵션입니다!

무엇을 마실까요?

베트남 국가 요리도 음료를 자랑합니다. 아마도 그들 중 가장 중요한 것은 커피입니다.

베트남은 전 프랑스 식민지였으며, 바게트와 같은 향기로운 음료는 식민지 시대의 메아리입니다. 그건 그렇고, 베트남은 이미 커피 수출에서 브라질을 추월했으며 세계 1 위를 차지했습니다! 품종-모든 취향에 따라 : arabica, mocha, robusta, lyuvak ... 카페에서는 여러 종류의 혼합물로 만든 음료가 제공됩니다.

베트남 커피에는 잊을 수없는 향기가 있습니다. 신맛이 없으며 신선함과 냉기가 있습니다. 커피는 특수 금속 필터를 통해 컵에 직접 만들어집니다 (프랑스 형제 인 그의 형제를 기억하십시오). 따라서 필터를 머그잔에 넣고 갓 분쇄 한 커피 몇 스푼을 부어 넣습니다. 뜨거운 물이 위에서 쏟아집니다. 커피가 5 분 동안 유리에 스며 들어-짜잔, 마실 수 있습니다! 베트남의 커피는 얼음과 농축 우유, 심지어 계란으로 마셔졌습니다.

계란이 든 커피는 놀라 울 정도로 부드럽습니다. 더 자주 그것은 베트남의 북쪽, 예를 들어 하노이에서 판매됩니다. 일관성이 완벽하고 입안에서 녹습니다! 쓴 커피는 컵 바닥에 강하고 설탕이 든 달걀 노른자를 휘저어 넣습니다. 그런 음료는 차갑고 뜨겁습니다. 러시아인들은 보통 더 뜨거운 옵션을 좋아합니다. 그건 그렇고, 미식가는 숟가락으로 달걀 커피를 먹는 것이 좋습니다.

가장 인기있는 베트남 국가 음료 중 하나입니다. 귤, 라임, 금귤 주스가 추가됩니다 ... 주스는 녹색 색조를 취합니다. 많은 얼음이 유리에 부어지기 때문에 녹 으면 맛이 물이됩니다. 빨리 마셔야합니다. 첨가제가없는 주스도 훌륭합니다! 매우 달콤하고 잔디 맛이 나며 매우 상쾌합니다. 그것은 평균 칠천 동의 비용이 들며, 모든 거리에서 그것을 만듭니다. 주스를 특수 기계의 지팡이 스틱에서 누르면.

베트남 요리는 풍부합니다. 누구나 먹을 것을 결정할 수 있지만, 동료의 취향을 알면 밥 보드카를 맛보는 것이 좋습니다. 가장 인기있는 베트남 보드카는 수도-하노이의 이름을 따서 명명되었습니다. 그것은 30도에서 40도까지 다른 강도로 만들어졌습니다.

그건 그렇고, 베트남의 마을에서 주민들은 자신의 쌀 달빛을 만들기에 너무 게으르지 않습니다. 프랑스가 공을 지배했을 때 식민지 주의자들은 알코올에 독점을 선포했습니다. 원주민들은 유머러스하고 달빛 Quoc Lui로 이름이 지어졌습니다. 그러나 달빛을 시험해 볼 가치가 없으며 중독의 위험이 있습니다.

바나나, 코코넛 ...

베트남 요리를 나열 할 때 과일을 잊어서는 안됩니다. 더운 기후로 인해 그들은 눈이 넓어 질 정도로 풍부하게 자랍니다. 우리는 가장 특이하고 맛있는 것을 언급합니다. 시장 법칙과 달리 베트남에서 많은 것을 예약한다고해서 저렴한 것은 아닙니다. 교활한 판매자는 특히 비수기에 가격을 올리는 것을 좋아합니다.

이것은 실제로 우리 국민에게 희귀 한 것이 아니지만 베트남인은 절대 매장에서 판매되는 형제와는 다릅니다. 당신이 시도하자마자, 당신은 큰 차이를 느낄 것입니다. 베트남에서는 가지에서 나온 익은 과일이 즉시 시장에 나옵니다. 시즌은 3 월에 시작하여 7 월에 끝납니다. 많은 종류의 망고가 있으며 북쪽에서 자라는 망고는 대개 주황색이거나 노란색과 섞여 있습니다. 색상에 관계없이 모두 매우 맛있습니다. 그러나 가장 좋은 것은 씨앗이없는 품종입니다. 사실, 그들은 훨씬 더 비싸다.

교활한 악취가 나는 과일. 일부 국가에서는 관광객을 소외시키지 않기 위해 공공 장소에서 두리안을 먹는 것을 금지하기도합니다. 그러나 감히 냄새를 맡으면 가시가 많은 두리안의 크림 같은 충전물이 당신의 보상이 될 것입니다. 사실, 과일의 다양성과 성숙도에 따라 맛이 다를 수 있습니다. 두리안의 즐거움을 맛본 사람들은 딸기, 파인애플 및 딸기의 맛을 결합한 과일 샐러드처럼 보인다고 말합니다.

빵 과일은 향기가 두리안보다 열등하지 않습니다. 절단하는 것은 매우 어렵고, 크고 끈적 거리며, 잘라낸 과일을 사는 것이 좋습니다. 맛은 구체적이며 고기 나 야채의 뜨거운 요리에 추가로 적합합니다. 과일이 영양가 있고 칼로리가 높다는 이름으로 추측 할 수 있습니다. 빨리 먹으십시오.

전국에서 1 년 내내 판매됩니다. 작은 갈색 키위를 생각 나게합니다. 맛은 감처럼 달콤하고 펄프는 감과 동일하지만 뼈가 딱딱합니다. 꿀 뒷맛으로 설탕을 바르십시오. 물론 설명을 읽는 것이 아니라 직접 시도해 보는 것이 좋습니다.

이제 베트남에서 무엇을 시도해야하는지 알게되었습니다. 그러나, 친구와 혼자 있고 휴가를 망치지 않으려면 신중함을 기억하십시오. 아무리 많은 것을 원하더라도 즉시 이국적인 것을 충분히 얻지 마십시오. 하루에 3-4 개의 외국 과일을 먹지 마십시오. 그리고 물론 흐르는 물로 철저히 씻으십시오.

비디오 시청: 직접 먹어보고 온 베트남 하노이 최고의 음식들 (할 수있다 2024).