집에서 연유를 요리하는 법

많은 사람들이 연유를 좋아하고 우연이 아니며 맛있고 저렴합니다. 그러나 많은 제조업체는 방부제와 비 천연 성분을 첨가하여 집에서 요리 할 때 쉽게 피할 수 있습니다.

준비

가정 요리 절차는 공장과 크게 다르지 않습니다. 설탕이 든 우유는 다음 특징을 고려하여 저온에서 끓입니다.

1. 지방 함량이 3 % 이상인 우유 사용.
2. 바닥이 두꺼운 팬에서 더 잘 요리하십시오.
3. 냉각 후 제품이 두꺼워 지므로 소화하지 않는 것이 중요합니다.

구성 요소 목록 :

• 과립 설탕-250 그램;
• 물-50 ml;
• 우유-½ 리터.

농축 우유를 얻는 알고리즘 :

1. 설탕 시럽을 만드십시오. 이렇게하려면 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣으십시오.
2. 결과 시럽에 우유를 서서히 부어 넣으십시오.
3. 가스를 넣고 비등 후 2 ~ 3 시간 동안 끓입니다.

칼로리 홈 농축 우유

농축 우유는 유지방과 단백질에 탄수화물 함량이 높습니다. 칼로리 함량은 다음과 같이 100g 당 320kcal입니다.

• 단백질-7.2 그램;
• 지방-8.5 그램;
• 탄수화물-56 그램.

지방 함량은 4-15 %입니다.

직접 만든 농축 우유를위한 고전적인 레시피

• 설탕 0.5 kg;
• 우유 1 리터.

1. 우유에 저어 설탕을 녹이고 작은 불에 넣고 약 3 시간 동안 요리하십시오.
2. 우유가 두꺼워지기 시작할 때까지, 즉 방울이 퍼지지 않도록 과정을 제어하십시오.

독창적이고 특이한 요리법

설탕과 우유를 기본으로하는 모든 레시피에는 독특하고 매혹적인 향을 더하는 다른 성분을 추가로 사용해야합니다.

연유 분말

• 분유 300g;
• 설탕 350g;
• 전유 300ml.

1. 작은 용기에 모든 성분을 섞고 끓는 물이 든 큰 냄비에 넣으십시오. 불은 약해야하며 끊임없이 저어 주어야합니다.
2. 한 시간의 요리로 좋아하는 음식을 먹을 수 있습니다.

염소 농축 우유

• 과립 설탕-2 잔;
• 염소 우유-1 리터;
• 소다.

1. 신선한 우유가 가장 좋으며 응고를 막기 위해 소다가 첨가됩니다.
2. 혼합물이 황금색이 될 때까지 설탕으로 요리하십시오.
3. 항아리에 붓고 금속 뚜껑 아래에서 소독하십시오.

크림으로 만든

• 1 리터의 크림;
• 분유 600g;
• 1.2 킬로그램의 설탕;
• 바닐라

1. 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 설탕을 물에 녹여 가열하십시오.
2. 작은 냄비에 크림을 붓고 분유를 넣으십시오.
3. 스팀 배스에 넣고 약 1 시간 동안 요리하십시오.
4. 농축 될 때까지 혼합물을 주기적으로 혼합하는 것을 잊지 마십시오.

느린 요리 레시피

• 우유 200 ml;
• 과립 설탕 200g;
• 분유 200g.

1. 멀티 쿠커의 용기에서 모든 구성 요소를 혼합하고 "죽 요리"모드를 설정하십시오.
2. 뚜껑을 닫지 마십시오.

삶은 농축 우유를 만드는 방법

연유를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

1. 그중 하나는 아주 간단합니다. 병을 사서 열지 않고 요리하십시오.
2. 수조의 오븐에서.
3. 전자 레인지 에서요

각 방법은 간단하므로 초보자라도 대응할 수 있습니다.

물속에 깡통

1. 팬에 연유 캔을 넣고 물을 붓고 수위는 캔보다 높아야합니다.
2. 약한 불로 3 시간 정도 끓입니다. 팬의 수위를 유지해야합니다.
3. 비난 후 시원한 물을 붓는다.

전자 레인지에서

1. 농축 우유를 큰 유리 용기에 붓습니다. 다음으로 오븐에 넣습니다.
2. 몇 분 동안 전압을 600W로 설정 한 다음 혼합하십시오.
3. 그런 다음 같은 힘으로 2 분 동안 다시 오븐에서 견뎌냅니다. 우유가 두꺼워 질 때까지 세 번 반복하십시오.
4. 시간을두고 프로세스를 제어합니다.

집에서 만든 연유 저장 방법 및 위치

나중에 사용할 수 있도록 연유를 냉장고 등이 아닌 서늘한 곳에 보관하십시오. 이상적이고 환경 친화적 인 용기-주석 또는 특수 플라스틱 뚜껑으로 감은 유리 병.

연유의 장점과 해로움

유용한 속성 :

• 소화가 쉽고 영양가가 높습니다.
• 생물학적 활성 물질은 손실되지 않지만 많은 칼로리가 필요합니다.
• 근육 조직을 구축하고 뼈 조직을 재생시킵니다.
• 혈액 형성 과정을 정상화합니다.
• 정신 활동을 자극합니다.
• 면역 체계를 보호합니다.
• 그것은 강장제 성질을 가지고 있으며 기쁨의 호르몬을 생성하는 데 도움이됩니다.

금기 사항 :

• 당신은 그것을 남용 할 수 없습니다, 그렇지 않으면 과체중으로 보일 수 있습니다.
• 아마도 당뇨병, 충치 및 비만의 발달.

금기 사항에도 불구하고 응축 우유를 소량 섭취하는 것이 가능합니다. 분명히 기분이 좋아질 것입니다.

유용한 팁

영양가 있고 가치있는 제품을 준비하려면 다음을 권장합니다.

1. 신선하고 바람직하게는 전유 만 사용하십시오.
2. 바닥이 두꺼운 냄비를 가져갑니다.
3. 나이프 끝에 소다를 넣으십시오.
4. 털로 치십시오.
5. 두껍게하려면 냉장고에 잠시 넣으십시오.

신선하게 농축 된 우유에서 쾌적하고 매혹적인 향기! 많이 드세요!

비디오 시청: 두가지 재료로 집에서 연유 만들기 -How To Make 2 Ingredient Condensed Milk Recipe (할 수있다 2024).