매리 네이드 아래 사워 크림, 미트볼, 튀김

많은 사람들이 물고기를 좋아합니다. 이것은 특히 남성에게 해당됩니다. 그들은 매일 그것을 먹는 것에 동의합니다. 이런 이유로, 주부는 배우자가 가장 좋아하는 대우로 놀라게하기 위해 상상력을 보여야합니다. 그리고 우리 가족도 예외는 아닙니다.

폴록 자체는 맛이 없다고 생각합니다. 그러나 올바른 접근 방식으로 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 또한 많은 유용한 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다.

명태 요리법

튀김은 가장 빠르고 쉬운 방법입니다. 조미료와 향신료를 사용하여 맛을 부드럽고 매운 맛이나 매운 맛으로 만듭니다.

• 폴락 1kg
• 우유 100ml
• 식물성 기름 1 큰술. l
• 밀가루 200g
• 조미료, 향미료

• 밀가루에 향신료와 조미료를 섞습니다. 매운 혼합물이 나옵니다.
• 나는 폴락 슬라이스를 자르고,이 매운 밀가루를 넣습니다.
• 냄비를 기름으로 데우고 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 양쪽에서 볶습니다.
• 모든 조각을 튀겨서 프라이팬에 단단히 넣고 우유를 부어 넣습니다. 30 분 동안 적당한 열로 시체를 덮음.

생선을 튀기면 냄비에 보내기 전에 양념과 향신료로 문지르고 레몬 주스를 부으십시오. 튀김 후, 나는 우유 또는 사워 크림으로 끓입니다. 결과적으로 맛이 더 맛있고 부드러워집니다.

사워 크림에 요리 폴락

접시는 식욕을 돋우고 부드럽게합니다. 나는 종종 ander 더를 만들기 위해 그것을 사용하지만 폴락은 훌륭합니다. 단 40 분만에 가족과 손님이 매우 좋아하는 요리의 걸작이 준비됩니다.

• 물고기-800 그램;
• 활 1 머리;
• 당근-2 조각;
• 사워 크림 20 %-200 ml;
• 후추, 조미료, 식물성 기름, 소금.

1. 나는 야채를 깨끗하게 잘게 썬다. 시간이 많지 않으면 당근을 창살에 넣습니다.
2. 냄비에 기름을 데우고 다진 양파를 넣습니다. 2 분 후 나는 당근을 낳았다.
3. 폴락은 세척하고 씻어서 입방체로 자르고 채소로 바꿉니다. 잘 섞어주세요. 접시를 덮고 약 7 분 동안 소화합니다.
4. 사워 크림, 소금, 후추, 계절을 넣고 저어주세요. 다시 덮고 1/4 시간 동안 끓입니다.

완성 된 요리는 매우 물을 많이 주며 당근 덕분에 붉고 황금빛으로 변합니다. 많이 드세요!

맛있는 어묵

아이들이 맛있는 생선 요리를 해달라고 부탁하면 약간의 생각 후에, 나는 돈까스를 요리하기로 결정했습니다.

• 폴락-2 개;
• 단단한 치즈-100 그램;
• 사워 크림-2 큰술. 숟가락;
• 마늘-3 정향;
• 계란-2 조각;
• 밀가루-3 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름, 갈색 빵, 향료.

1. 나는 물고기를 잘 씻고 지느러미를 잘라 내면 필름을 제거합니다. 나는 날카로운 칼로 필렛을 분리하고 약간 때리고 소금을 뿌리고 향신료를 뿌린다.
2. 나는 믹서기로 마늘과 치즈를 자른다. 그런 다음 사워 크림을 넣고 잘 반죽하십시오.
3. 결과 치즈 덩어리로 필렛을 펼치고 작은 롤을 만듭니다.
4. 빵에서 빵 껍질을 잘라 강판을 통과시킵니다.
5. 약간의 물을 넣은 후 계란을 약간 치십시오.
6. 밀가루로 롤을 말아서 계란에 적 십니다. 빵 부스러기와 함께 그릇에 넣었습니다. 절차를 반복합니다. 결과적으로 각 커틀릿은 두꺼운 빵 껍질로 덮여 있습니다.
7. 냄비에 튀김.

커틀릿은 향기롭고 수분이 많습니다. 삶은 감자 또는 메밀로 장식하십시오.

매리 네이드 아래 Pollock

• 폴락-1kg;
• 양파-250 g;
• 당근-300 g;
• 토마토 페이스트-200g;
• 식초-150 ml;
• 밀가루-50 g;
• 설탕 1 tsp;
• 소금, 후추, 정향, 식물성 기름.

1. 나는 pollock을 청소하고 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 소금, 후추 조각을 30 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 향신료는 잘 흡수됩니다.
2. 나는 밀가루로 조각을 굴리고 각면에 7 분 동안 기름에 튀긴다. 결과 접시를 형태로 옮기고 매리 네이드로 전환합니다.
3. 양파를 고리로 자르고 당근을 중간 강판에 통과시킵니다. 나는 양파 링을 기름에 튀기고 몇 분 후에 당근을 낳습니다. 섞고 5 분 동안 볶습니다.
4. 토마토 페이스트에 붓고 섞고 5 분 더 볶습니다.
5. 야채에 물 50 밀리리터를 붓고 5 분간 끓입니다.
6. 설탕, 식초, 소금, 조미료를 넣으십시오. 시체는 10 분입니다.
7. 나는 매리 네이드를 완성 된 폴락에 놓고 식히고 3.5 시간 동안 시원한 곳에 보냅니다.

개인적인 취향에 따라 따뜻하거나 차갑게 봉사하십시오.

실험하고 상상력을 자극하고 집에서 진정한 요리의 걸작을 요리하십시오!

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