다진 고기, 쌀, 닭고기, 야채와 함께 오븐에 박제 고추

달콤한 고추는 오븐에서 채워지고 구워집니다. 씨앗에서 정제하면 냄비와 비슷합니다. 어떤 충전으로도 채울 수 있습니다. 이렇게하려면 고기, 야채, 버섯, 시리얼, 허브 및 향신료가 필요합니다. 충전재를 넣을 수 있도록 적당한 크기의 과일도 사도록 권합니다. 테이블에 제공 할 때 매우 인상적으로 보이는 먹거리에 다색 포드를 사용할 수 있습니다.

요리 준비

준비된 고추에서 상단을 잘라 내고 씨앗과 칸막이를 제거하고 물로 헹구십시오. 과일을 끓여서 끓는 물에 몇 분 동안 떨어 뜨리는 것이 좋습니다. 이것은 부드러움을 제공하고 균열을 방지합니다.

클래식 버전을 준비하는 경우 다음을 고려하십시오. 꼬투리 10 개에는 다진 고기 0.5kg, 양파 150g, 반쯤 익힐 때까지 밥 3 큰술, 향신료가 필요합니다.

소스의 경우 토마토 페이스트 40g, 두꺼운 사워 크림 및 물 150g을 섭취하십시오. 사워 크림을 크림으로, 으깬 감자를 통조림 토마토로 대체 할 수 있습니다. 채우기를 테두리에 채우십시오. 액체가 과일을 1/3로 덮도록 소스를 부으십시오. 오븐에서 200도에서 40-60 분 동안 끓입니다.

칼로리 내용

박제 고추는 위장과 몸에 건강에 좋은 음식입니다. 육체에는 섬유질이 포함되어있어 다른 음식을 더 빨리 소화하고 최소한의 칼로리를 섭취 할 수 있습니다.

다른 요리의 칼로리 표

접시의 이름	에너지 가치 (kcal)	다람쥐	지방	탄수화물
다진 고기와 쌀이 들어간 클래식 버전	160,8	10,2	11,4	7,0
야채 필링	99,1	5,8	7,7	13,7
린	88,9	4,5	5,1	8,1
버섯 소스에 닭고기와 함께	130,8	4,2	4,9	7,9

다진 고기와 쌀로 채워진 고추의 고전적인 요리법

얇은 달콤한 고추가 필요합니다. 어떤 색이 중요하지 않습니다. 그러나 베이킹 후 녹색 꼬투리는 약간 쓴 맛이 있으므로 샐러드로 남겨 두는 것이 좋습니다.

성분

8-10 큰 달콤한 고추;
돼지 고기 또는 쇠고기 0.5kg 펄프;
쌀 110-120 g;
토마토 1 개
마늘 1 개;
소금과 향신료로 맛을 낸 계절.

요리하는 방법 :

고기로 다진 고기를 만들고 소금과 후추로 양념하고 밥을 넣으십시오 (미리 헹굽니다). 잘 섞어주세요.
포드는 씨앗에서 조심스럽게 청소합니다. 컵은 그대로 유지해야합니다.
정제 된 기름을 바닥에 첨가 한 후 야채에 다진 고기를 채우고 곰팡이에 넣으십시오. 350ml의 물을 붓고 200도까지 예열 된 오븐에 보내십시오.
30 분 후 (요리 중간에) 다진 토마토, 향신료 및 소금을 마늘 머리 전체에 맛을 내십시오. 정향으로 해체하지 않고 상단 껍질을 제거하는 것으로 충분합니다.

공지! 다진 고기에 소금을 넣을 때 고기 무게의 약 2 %가되어야합니다. 그램으로 번역하면 다진 고기 1kg 당 20g이 필요합니다.비디오 레시피

박제 치즈 고추

치즈가 들어간 박제 고추는 저칼로리 저녁 또는 점심 식사에 적합합니다. 이 조리법은 현대 영양의 모든 지표를 충족시킵니다.

성분

8-10 고추;
적 양파 150g;
마늘 3 쪽;
기장 가루 200g + 삶은 병아리 콩 200g;
움푹 파인 올리브 1 개;
햇볕에 말린 토마토 10 개;
시금치 80g;
페타 치즈 150g;
레몬 주스 15ml;
레몬 껍질 1 핀치;
말린 바질 1 핀치;
올리브 오일 50 ml;
계절 맛.

요리 :

프라이팬에 기름을 데우고 기장을 넣고 이전에 씻으십시오. 약 3 분 동안 볶습니다. 스토브에서 팬을 제거하고 5 분 동안 그대로 둔 다음 포크로 풉니 다.
포드를 깔개로 자릅니다. 베이킹 시트를 바르고 기름으로 이슬비를 내고 약간의 소금을 넣고 뜨거운 오븐에 보냅니다. 3 분 동안 양쪽에서 굽습니다.
양파를 잘게 썬다. 기름으로 프라이팬을 데우고 양파를 갈색으로 만듭니다. 말린 바질로 양념하고 병아리 콩을 넣고 8 분 동안 저어줍니다. 튀김이 끝나면 시금치를 넣고 2 분 후에 스토브에서 꺼냅니다.
말린 토마토를 슬라이스로, 올리브를 반으로 자릅니다. 팬에 토마토, 묘미, 올리브, 주스, 기장, 반 치즈 (분할)를 넣습니다. 모든 것을 섞는다. 필요한 경우 계절.
꼬투리를 채우고 남은 치즈를 맨 위에 놓습니다.
뜨거운 오븐 (200도)으로 보내십시오. 치즈가 녹을 때까지 요리하십시오.

공지! 충전재의 모든 성분이 혼합되면 10-15 분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 따라서 맛이 더욱 흥미로워집니다.

닭고기와 버섯 소스를 곁들인 고추

완전히 다른 맛은 박제 고추에 다른 소스 인 버섯을줍니다. 버섯을 먹을 수 있으며 약 300 그램이 필요합니다.

성분

피망 12 조각.

소스 :

닭고기 0.9 kg;
양파 100g;
마늘 맛;
딜 + 파슬리 5 가지;
양질의 거친 밀가루;
파프리카, 후추, 소금 맛.

충전 용 :

지방 사워 크림 220g;
밀가루 10-15 g;
양파 75-80 g;
샴 피뇽 300g;
계절 맛.

요리 :

소스부터 시작하십시오. 냄비에 사워 크림을 넣고 밀가루를 넣고 2-3 분 동안 끓입니다. 별도의 프라이팬에서 양파를 볶고 잘게 잘린 버섯을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 튀기고 사워 크림 소스를 보내십시오. 약한 불로 3 분간 끓입니다. 맛볼 계절.
충전물을 요리하십시오. 등심을 조각으로 자르고 다진 고기를 요리하십시오. 양파, 마늘, 채소를 믹서기로 갈아서 모든 것을 고기, 양질의 거친 밀가루와 혼합하십시오.
후추를 준비하십시오 (상단을 잘라 내고 씨앗을 껍질을 벗기십시오). 다진 고기로 만든 물건.
버섯 소스를 틀에 붓습니다. 박제 포드를 위에 놓습니다. 필요한 경우 끓는 물을 넣으십시오 (액체 수준은 고추의 1/3을 덮어야합니다).
금형을 뜨거운 오븐에 넣습니다. 요리 시간-55 분 (200도).

공지! 닭고기, 간식 또는 메인 요리로 고추를 제공하십시오.

오븐에 토마토와 고추

소스를 더 매운 것으로 만들려면 다진 마늘 정향을 첨가하는 것이 좋습니다.

성분

피망 6 개;
다진 고기 0.5 kg;
크림 치즈 150g;
통조림 토마토 0.3 kg;
체리의 2 가지;
양파 80g;
맛볼 마늘;
상추 잎 5 개;
신선한 파슬리;
두꺼운 사워 크림 100g;
바질 1 꼬집음;
조미료 맛.

요리 :

포드를 반으로 나누고 베이킹 시트에 놓고 뜨거운 오븐에 넣으십시오. 8 분이면 충분합니다.
다진 양파와 마늘을 프라이팬에 가열 된 기름으로 볶습니다.
다진 고기를 넣고 볶습니다. 다진 토마토를 넣고 양념하고 약 5 분간 끓입니다.
반쪽에 다진 고기를 채우고 강판 치즈를 뿌립니다. 오븐을 200도에서 10 분 동안 넣습니다.

봉사하려면 채소를 자르고 체리를 4 분의 1로 자르고 양상추는 얇은 빨대로 자릅니다. 완성 된 고추를 접시에 놓고 강판 치즈, 허브, 양상추, 체리 조각, 사워 크림을 위에서 즉시 테이블 위에 뿌립니다.

야채와 함께 마른 고추

다양한 마른 테이블에 후추와 야채를 채울 수 있습니다. 육류 요리와 비슷하게 요리하지만 스튜 시간을 30 분으로 줄이십시오. 다진 허브를 뿌려 식히는 것이 더 좋습니다.

성분

후추 8 과일;
당근 120g;
작은 셀러리 뿌리;
160g의 양파;
양배추 200g;
정제 된 오일 60 ml;
토마토 주스 200 ml;
신선한 채소;
계절 맛.

요리 :

야채를 껍질을 벗기고 빨대로 자르십시오. 양배추를 임의로 자릅니다.
준비된 야채를 정제 된 기름과 계절에 볶습니다.
각 포드에서 상단을 잘라 내고 격막을 잘라 내고 씨앗을 제거하십시오.
끓는 물에 1 분간 담근다. 체에 접습니다.
식힌 과일을 야채로 채우십시오.
양식을 넣고 토마토 주스를 부으십시오. 20 분 (200도) 동안 굽습니다.

공지! 레시피에서 채우기는 야채로만 구성되지만 더 만족스러운 옵션을 요리하려면 진주 보리 또는 메밀을 추가하십시오.

채식 레시피

채식 고추가 준비되면 깊은 접시에 넣고 다진 허브를 뿌립니다.

성분

단 고추 8 개;
쌀 230g;
양파 150g;
신선한 버섯 300g;
오일 60-70 ml.

요리 :

포드를 헹구고 상단을 잘라 내고 씨앗을 제거하십시오. 끓는 물에 2 분간 담근 후 체 (colander)를 넣고 물이 나올 때까지 그대로 두십시오.
채우기 위해 230g (1 컵)의 쌀을 끓입니다. 버섯을 헹구고 5 분 동안 끓는 물에 보낸 다음 물을 빼고 버섯을 헹굽니다. 그것들을 갈아서 정제 된 기름으로 볶습니다. 별도의 프라이팬에서 양파를 갈아냅니다. 밥, 버섯, 양파 및 계절을 맛볼 수 있습니다.
금형에 약간의 오일을 붓습니다. 채우기로 채워진 고추를 단단히 채우십시오. 물, 토마토 퓨레에 붓고 200도에서 40 분 동안 오븐에 끓입니다.

공지! 버섯과 쌀로 채워진 고추를 간장으로 제공하면 맛있습니다.비디오 레시피

유용한 팁

접시에 맞는 포드를 선택하십시오.

선택 기준	선택 팁
길이	포드는 약 9cm 길이의 균열없이 평평해야합니다.
두께	"Fleshy"고추는 얇은 벽으로 단맛을 줄 것입니다-그들은 쓴 맛을 더할 것입니다. 벽이 두꺼울수록 접시가 더 맛있고 맛있습니다.
색깔	처음에는 붉은 품종이며 항산화 제, 리코펜이 들어 있습니다. 노란색도 좋고 카로틴이 풍부합니다. 채소는 덜 유용하고 먹거리에 덜 적합합니다. 그들은 잔디 맛이 나고 요리 할 때 쓴 맛이 나기 시작하고 더러운 녹색으로 변합니다 (식욕을 유발하지 않음).

집에서 박제 고추를 요리하는 것은 쉽고 간단합니다. 꼬리로 윗부분을 잘라 내고 씨로 파티션을 제거하고 물로 헹구어 야합니다. 충전재로 야채, 고기, 버섯 및 시리얼을 사용할 수 있습니다. 다진 고기로 채워진 포드는 곰팡이에 단단히 놓고 소스 위에 부어 넣고 끓여야합니다. 요리 시간은 선택한 요리법의 재료에 따라 다릅니다.