Sinabon buns-카페와 같이 초콜릿과 아이싱을 사용한 고전적인 레시피

Cinnabon 롤은 세계에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 입안에서 녹는 가장 부드러운 반죽은 매운 계피 및 유약과 이상적으로 결합됩니다. 집에서 간식을 요리하면 친척과 손님을 놀라게하는 것이 쉽습니다.

Cinnabons는 계피에 대한 두 개의 영어 단어와 계피와 빵이라는 롤빵을 결합하여 이름을 얻었습니다. 그들은 달콤한 롤과 비슷합니다. 반죽 층 사이에는 모든 취향을위한 성분이있을 수 있지만 코팅은 변하지 않아야합니다. 전통적인 조리법에서는 크림 치즈와 버터 유약입니다.

칼로리 내용

그림을 따라야하기 때문에 먹기 전에 음식의 칼로리 함량을주의 깊게 확인해야합니다. 밀가루 제품은 조화의 적으로 여겨지지만 계피만으로는 많은 해를 끼치 지 않습니다.

충전물에 따라 롤빵의 무게는 100g 당 280 ~ 310kcal입니다.

. 에너지 값을 줄여야 할 경우 요리 중에 설탕을 적게 넣으십시오.

클래식 계피 레시피

성분

밀가루-700g.
우유-200 ml.
계란-2 개
설탕-100g.
버터-80g.
신선한 효모-50 g.
칼 끝에 소금.

충전 용 :

버터-50g.
갈색 설탕-200g.
계피-20g.

화이트 크림의 경우 :

크림 치즈-50 g.
가루 설탕-120g
버터-50g.
바닐린.

요리하는 방법 :

테스트를 해보자. 우유를 데우고 설탕과 효모 1 티스푼을 희석하십시오. 20 분 동안 녹아 두십시오.
다른 그릇에 계란과 설탕을 섞어 버터와 소금을 넣으십시오. 계란에 효모를 우유에 부어 잘 섞습니다.
손바닥에 달라 붙지 않을 때까지 손으로 반죽을 반죽하면서 밀가루를 서서히 첨가하십시오. 천이나 필름으로 덮은 후 그대로 두십시오. 원하는 화려함에 따라 한두 시간 정도 기다리십시오. 이 시간 동안 여러 번 혼합하십시오.
계피와 설탕을 섞어 따뜻한 버터를 넣어 채우십시오.
크림을 만들려면 버터와 크림 치즈를 부드럽게 섞어줍니다. 바닐린과 파우더를 넣고 문지릅니다. 크림이 너무 두껍지 않도록 덩어리를 따뜻한 곳에 두십시오.
반죽이 적합하면 빵 굽기를 시작할 수 있습니다.

비디오 레시피

카페에서와 같이 맛있는 시나본 빵

유명한 빵집에서와 같이 Cinnabon 빵을 만드는 것은 모든 주부의 꿈입니다. 이를 구현하려면 지침을주의해서 따르십시오.

반죽을 반 센티미터의 두께로 굴립니다.
가장자리에서 약간 뒤로 떨어지면서 충전물을 골고루 펴십시오.
반죽을 단단한 롤로 굴립니다. 컬 수를 추적하십시오-5 이상이 있어야합니다.
실 또는 칼을 사용하여 롤을 3cm 두께의 조각으로 자르십시오 베이킹 종이를 사용할 수 있습니다. 롤 사이의 거리는 3cm 이상이어야합니다.
계피를 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
오븐을 180 도로 예열하고 20 분 동안 굽습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오.
오븐에서 꺼낸 후 계피에 치즈 아이싱을 바르고 식히고 서빙하십시오.

비디오 쿠킹

초콜릿 시나본

초콜릿 맛 머핀-어느 것이 더 좋고 맛있어? 초콜릿으로 채워진 시나본을 초코 본 나스라고합니다. 충전 레시피는 기존 레시피와 다릅니다.

성분

버터 350g;
코코아 80 g;
설탕 300g.

요리 :

믹서로 재료를 때리고 질량이 차갑고 밀도가 유지되도록하십시오.
설탕이 녹지 않아도 걱정하지 마십시오. 이것은 정상입니다.
초콜릿 혼합물을 반죽에 바르고 2 ~ 3 센티미터를 남겨두고 가장자리를 현혹시킵니다.

계피 빵에 크림과 설탕을 입히는 방법

유약을 준비하기 전에 버터와 마스카 르포 네 치즈를 냉장고에서 미리 꺼내십시오. 그들은 실온에 있어야합니다. 치즈가 없으면 연유를 사용하십시오. 재료를 혼합 한 후 오븐에서 방금 제거한 롤빵에 질량의 절반을가하십시오. 착빙이 흡수 되 자마자 (보통 10 분 소요) 남은 덩어리로 계피에 그리스를 바르십시오.