집에서 버섯 버섯을 요리하는 법

집에서 버섯을 끓인 버섯은 겨울 동안 튀기거나 끓이거나 피클과 같은 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 이러한 버섯은 맛과 유용한 특성이 흰색보다 열등하지 않습니다.

버섯은 수프에 추가되거나 감자와 함께 튀겨집니다. 유일한 부정적인 점은 식초 한 티스푼을 국물에 넣지 않으면 튀김 할 때 검은 색으로 많이 변한다는 것입니다.

이끼 보일러를 먹을 수 있습니까?

플라이휠은 식용 버섯의 종류에 속합니다. 요리하는 동안 다리와 모자가 사용됩니다. 이 구성에는 다음이 포함됩니다.

1. 단백질
2. 설탕
3. 다양한 효소.
4. 에센셜 오일.

그러나 플라이휠에는 금기 사항이 있습니다. 위장관 질환이있는 사람들은 사용이 엄격히 금지되어 있습니다. 또한, 플라이휠 캡은 팬더 플라이 아가 릭 캡과 매우 유사합니다. 수집 할 때 곰팡이의 뒷면에주의를 기울이고 관 모양이며 파리 한천은 층류입니다.

간과 위의 만성 질환을 가진 이끼와 사람들을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 공장과 기업 근처에서 수집 한 이끼는 유해한 물질이 축적되므로 먹어서는 안됩니다.

겨울 버섯을 피클하는 법

향기로운 냄새가 나는 버섯 버섯은 광야의 분위기로 쉽게 보낼 수 있으며 가장 멋진 맛을 경험할 수있는 기회를 제공합니다. 수거 후 몇 시간이 지나면 소비에 부적합하므로 즉시 준비됩니다.

• 플라이휠-1kg.
• 향료-소금, 정향, 베이 리프, 후추.
• 식초-1 큰술.

1. 버섯을 따뜻한 물로 헹구고 그릇으로 옮기고 끓는 물을 부은 다음 냄비에 부어 넣으십시오.
2. 매리 네이드는 별도의 팬에서 준비됩니다. 물을 붓고 끓을 때까지 기다린 다음 향신료를 붓습니다.
3. 마리 네이드를 버섯이 든 냄비에 붓고 약 40 분 동안 요리하십시오. 결과 거품을 주기적으로 제거하십시오.
4. 요리하기 5 분 전에 식초 한 스푼을 넣으십시오.

스토브에서 버섯을 제거하고 멸균 된 항아리에 부어 뚜껑을 단단히 닫습니다.

버섯을 요리하는 가장 좋은 방법

많은 요리법이 있지만 그중 하나는 특이하고 매운 맛이 있습니다.

• 플라이휠-500g.
• 여보-2 큰술.
• 겨자-2 큰술.
• 마늘-2-3 정향.
• 채소 (파슬리, 딜)
• 식초-2 큰술.

1. 버섯을 헹구고 말리십시오. 건조 후 자르십시오. 크기가 작 으면 모자를 다리에서 분리하기에 충분합니다.
2. 마늘을 부수고 허브를 자르고 꿀, 겨자 및 식초와 섞는다.
3. 준비된 소스를 항아리에 바닥에 놓고 버섯을 맨 위에 놓습니다. 뚜껑을 닫고 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.
4. 캔 내용물을 팬에 넣고 약 40 분 동안 끓입니다.

이곳은 요리가 끝나는 곳입니다. 고기 반찬에 버섯이 든 훌륭한 요리가 나옵니다.

유용한 팁

버섯을 잘못 사용하면 요리에 도움이되고 부작용에 대해 경고 할 수있는 유용한 팁을 고려하십시오.

• 플라이휠을 여러 번 헹굽니다. 소금을 첨가하여 찬물에 30 분 동안 두는 것이 가장 좋습니다. 이것은 먼지와 벌레를 제거하는 데 도움이됩니다.
• 생 버섯은 부유하고 기성품 버섯은 바닥에 있습니다.
• 항상 다리의 바닥을 잘라내십시오.
• 소금에 절인 버섯은 따뜻하거나 차가운 곳에 보관해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 어둡게됩니다.
• 숲 향기를 유지하려면 뚜껑을 조심스럽게 닫으십시오.
• 매리 네이드를 깨끗하고 밝게 유지하려면 항상 거품을 제거하십시오.

이 팁을 따르면 건강에 대한 두려움없이 훌륭한 맛을 즐길 수 있습니다.

이제 버섯 버섯을 인식 할 수있는 주요 표시에 대해 알아 봅시다.

1. 많은 품종이 있지만 노랑, 녹색 및 회색 버섯이 더 일반적입니다.
2. 모자는 다소 건조하지만 습한 날씨에는 끈적 끈적 해집니다.
3. 모자에 융모가 있습니다.
4. 다리가 부드럽고 주름 져 있습니다.
5. 캡의 뒷면은 관형입니다.

파리 한천과의 유사성이 돌이킬 수없는 결과를 초래할 수 있으므로 이끼를 올바르게 수집하는 방법을 잊지 마십시오. 처리 규칙을 따르고 적당히 버섯을 먹으십시오. 많이 드세요!

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