Gruyeres-스위스의 치즈, 도시 및 성

세계지도에는 사진에서 나온 것처럼 보이는 곳이 충분하며 작은 마을 그루에 레스 (스위스)는 의심 할 여지없이 그중 하나입니다. 알프스 기슭 언덕에 위치한 그림 같은 중세 도시에는 유명한 그뤼 예르 치즈가 있습니다. 매년 수천 명의 관광객이 오래된 거리를 따라 산책하고 케이블카로 언덕 꼭대기로 올라가 중세의 분위기를 느끼기 위해 매년 이곳에옵니다.

사진 : Gruyeres, 스위스.

일반 정보

그뤼 에르 (Gruyeres)는 스위스 공화국의 작은 도시로, 모든 것이 중세의 정신으로 가득합니다. 이전에는 그뤼 에르 백작에 속해있었습니다. 가족 상징은 도시의 필수 상징이 된 크레인을 묘사합니다. 새를 기리기 위해 도시는 프랑스 Grue의 번역에서 크레인을 의미하기 때문에 지명되었습니다.

도시와 스위스의 또 다른 상징 인 Gruyere Castle은 Fribourg 주 남부에 11 세기에 지어졌습니다 (외교 제네바와의 거리는 116km, 수도 인 베른에서 68km). 약 28.5 평방 미터의 영역에서. km는 2 천명 이상이 산다.

합의의 창시자는 반달 족의 지도자 Gruerius입니다. 그는 도시를 찾을 수있는 비옥 한 땅을 찾고있었습니다. 사리나 강 (Sarina River) 유역을 떠오르면서 그는 산으로 둘러싸인 아름다운 곳을 보았고 태양에 의해 관대하게 조명을 받았습니다. 그러나 그 땅은 사람이 살지 않았지만, Gruerius는 성벽을 여기에 놓기로 결정했습니다.

전설에 따르면, 공사가 완료되면 하늘에서 백설 크레인이 떨어졌습니다. 지도자는 이것을 좋은 징조로 보았고 그날부터 Gruerius의 팔의 외투와 현대 도시 Gruyere는 크레인을 장식했습니다.

흥미로운 사실! 역사가들은 파괴자들의 지도자가 약 436 년에 언덕에 정착했다고 믿지만, 정착지에 대한 첫 번째 언급은 11 세기로 거슬러 올라갑니다. 이때 성의 건설은 13 세기에만 시작되고 끝났습니다. 그뤼 에르 백작이 그루 리우스의 후손인지는 확실하지 않습니다. 아마도 지도자는 허구의 인물 일 것입니다. 그리고 그 지역은 "gruyere"라는 단어에서 이름을 얻었습니다 – 포레스터.

스위스의 그뤼 에르 (Gruyeres) 사진에서 내려온 풍경은 매혹적이고 진정됩니다. 산 호수는 미국에서 가장 아름다운 호수 중 하나로 여겨지며 Fribourg 소는 해안에 방목되어 치즈와 디저트 생산을 위해 맛을 낸 우유를 제공합니다.

알아두면 좋겠다! 거주자와시 당국은 중세 시대의 분위기를 보존하기 위해 최선을 다하고 있습니다.

8 세기에 걸친 흥미로운 광경 외에도 도시는 다소 풍성한 삶을 살고 있습니다. 손님은 퐁듀, 라 클렛 및 물론 무거운 크림 디저트를 제공하는 레스토랑에 초대됩니다.

Gruyere는 스위스의 미식 지역으로 치즈 제조법을 확인할 수 있습니다. 달콤한 치아는 근처 브록에 위치한 Cailler Chocolate Factory를 둘러 볼 수 있습니다.

스웨덴에서 맛볼 음식-다양한 국가 요리 요리.

산악 경관은 자전거 타는 사람을 좋아하는 등산객을 끌어들입니다. 매혹적인 현지 전설을들을 수있는 많은 관광 루트가 있습니다. 전기 톱으로 돌로 조각 한 조각품이 보존되는 흔적이 있습니다.

Gruyeres (스위스)시의 여름에는 관광객들에게 다음과 같은 많은 명소가 있습니다.

• 봅슬레이 슬로프;
• 스쿠터를 타는 것;
• 미니 골프.

Gruyeres 마을 근처에는 가장 큰 스키장 인 Moleson이 있으며 경사면의 높이는 2003 미터에 이릅니다. 가족 휴가를 포함하여 다양한 난이도의 8 개의 스키 리프트와 35km의 스키장이 있습니다. 산 꼭대기에는 전망대가 있습니다.

휴가객은 리프트 외에도 스키장 외에도 온천에서 휴식을 취할 수있는 리조트 지역 인 샤 마이 (Sharmay)로 올라갑니다.

참고! 스위스에서 가장 오래된 스키장은 St. Moritz입니다. 이 페이지에서이 도시의 레저 활동에 대해 자세히 알아보십시오.

그뤼 에르 치즈 앤 치즈 박물관

관광은 Gruyere 도시의 필수 여행지입니다. 치즈 공장은 기차역에서 몇 분 거리에 있습니다.

알아두면 좋겠다! 투어는 스위스 트래블 패스에 포함되어 있습니다. 정가는 7 프랑입니다. 이 가격에는 오디오 가이드와 3 가지 종류의 치즈로 구성된 작은 패키지가 포함됩니다.

특정 시간에 생산을 관찰 할 수 있습니다.

• 9-00 내지 11-00;
• 12-30에서 14-30까지.

많은 관광객들은 제품 준비 과정을 따라 잡기 위해 오전 9 시부 터 오전 9 시까 지 소풍을 계획하는 것이 좋습니다. 박물관에는 대화식 비디오 스탠드가 있지만 인상은 공장을 방문한 것만 큼 밝지 않습니다.

첫 번째 방에서는 산 잔디의 향기를 느낄 수 있으며 소는 그것을 먹습니다. 오디오 가이드는 동물이 매일 최대 100kg의 풀을 먹고 최대 25 리터의 우유를 준다고 알려줍니다.

흥미로운 사실! 투어 내내 오디오 가이드는 체리라는 소를 대신하여 관광객들과 의사 소통합니다.

쇼룸에는 총 용량 4,800 리터의 우유 4 개가 설치됩니다. 12 헤드의 치즈는 하나의 탱크로 만들어지며 각각 무게는 35kg입니다. 용기에 우유를 붓기 전에 전문가가 샘플을 채취해야합니다.

부가 가치세에서는 아침과 저녁 우유의 우유가 혼합되고 가열되고 효모가 있으며 특수 효소가 첨가되어 커링 과정을 시작합니다. 약 50 분 지속됩니다. 형성된 응 괴는 통에 위치한 나이프를 사용하여 절단하고 45 분 동안 60 도의 온도에서 다시 예열합니다.

그런 다음 덩어리는 특수 형태로 배치됩니다.이 경우 파란색 호스가 사용됩니다. 형태에서, 용기가 설치되어 혈청이 흐르는 곳에 새끼 돼지에게 공급됩니다.

흥미로운 사실! 요리 과정이 규제된다는 사실에도 불구하고 전문가는 독립적으로 한 단계를 완료하고 다음 단계로 넘어갈시기를 결정합니다. 따라서 Gruyere 치즈의 준비는 창의적인 과정입니다. 1kg의 제품을 준비하려면 12 리터의 우유가 필요합니다.

객실은 완벽한 청결을 유지하며 치즈 덩어리가 제거되는 즉시 각 통을 철저히 씻습니다. 모든 치즈 헤드가 식별되며 생산 날짜와 치즈 공장 번호가 찍혀 있습니다. 그 후, 그들은 양식으로 닫히고 언론에서 15-16 시간 동안 보내집니다. 프레스의 질량은 300kg이지만 점차 900kg으로 증가합니다. 제품을 식염수에 20 시간 동안 담근 후 프로세스가 끝나지 않습니다.

마지막 단계는 특정 온도 체제가 유지되는 특수 챔버에서의 성숙입니다. 특징적인 크러스트는 3 개월 후에 나타나고 그 후에 치즈가 온도가 15도 이하로 유지되는 방으로 이동합니다. 여기서는 판매까지 보관됩니다.

박물관은 Gruyères, Place de la Gare, 3에 있습니다. 매일 9-00에서 18-30까지 방문 할 수 있습니다.

박물관의 영토에는 식당이 있으며 방문객은 몇 시간 더 걸립니다. 상점에서 기념품을 구입할 수 있습니다.

티켓 가격 :

• 전체-7 프랑;
• 어린이 (최대 12 세)-6 프랑;
• 가족 (만족 2 명)-12 CHF.

그뤼 에르 성

스위스의 그뤼 예르 성은이 나라에서 두 번째로 많이 방문한 곳으로 간주됩니다. 첫 번째는 Montreux 근처의 Chillon Palace입니다. Gruyeres 도시의 성은 알프스의 아름다운 전망과 함께 언덕의 경사면에 지어졌습니다.

많은 전설이 이곳과 관련이 있지만 역사가들은 여전히 ​​성의 기원과 군을 알아 내지 못했습니다. 수 세기의 가족이 11 세기에 이곳에 정착했다고 믿어 지지만, Gruyeres 성 홀 중 하나에 전시 된 그림은 400 년의 사건에 대해 알려줍니다.

흥미로운 사실! 성의 이름은 다르게 해석됩니다. 그중 하나에 따르면 성의 이름은 크레인과 관련이 있고 다른 하나에는 프랑스어 단어 "gruyere"와 함께 두 가지 공통 버전이 있습니다.

그뤼 에르 백작은 16 세기까지만 성에서 살았습니다. 가족이 빈곤 해졌을 때 건물은 공무원의 거주지가되었습니다. 이 기간 동안 외부 및 내부 장식이 바뀝니다. 바로크의 특징이 있습니다.

19 세기에 그뤼 에르 (Gruyere) 성은 거의 파괴되었고 그것을 파괴하고 싶었지만 부유 한 지역 주민 인 보비 (Bovi)가 구입했습니다. 그는 친구들을 연결하고 함께 유물을 복원했습니다. 성에 인접한 지역도 복원되었습니다.

지난 세기 초, 그뤼 에르 성은 다시 스위스의 주 소유지가되었고 박물관으로 변했습니다. 오디오 가이드가 제공됩니다. 또한 성은 현대 회화 전시회를 개최합니다.

궁전에는 여러 방이 보존되어 있습니다.

• 백작 관;
• 부엌;
• 예배당;
• 침실;
• 음악실;
• 사냥 실;
• 얼이 가장 좋아하는 방.

또 다른 전설은이 방과 관련이 있습니다. 수는 단순한 소녀와 사랑에 빠졌고 심지어성에 정착했습니다. 그러나이 법칙에 근거한 합법적 인 아내가이 사실에 어떻게 반응했는지에 대해서는 전설이 침묵하고 있습니다.

성 근처에 프랑스 정원이 있지만 여름에는 방문하는 것이 좋습니다. 성은 유쾌하고 아늑한 느낌을 남깁니다. 다시 여기로 돌아오고 싶습니다.

Gruyere Castle은 4 월부터 10 월까지 매일 9-00에서 18-00까지, 11 월에서 3 월까지 10-00에서 17-00까지 방문 할 수 있습니다. 여행의 경우 1 시간을 할당하는 것이 좋습니다.

티켓 가격 :

• 전체-12 CHF;
• 십대 (15 세 이상) 및 학생-8 CHF;
• 어린이 (6 세에서 15 세까지)-4 CHF;
• 가족 (성인 2 명과 어린이 3 명)-25 CHF;
• 6 세 미만의 어린이는 무료입니다.

기거 박물관

스위스의 그뤼 에르 (Gruyeres)에 대한 논란의 여지가 있지만 주목할만한 매력은 환상적인 현실주의 스타일로 그린 스위스 예술가 한스 루돌프 기거 (Hans Rudolf Giger)의 박물관입니다.

흥미로운 사실! 오스카상을 수상한 영화 "Alien"에서 Giger의 작품이 사용되었습니다. 덕분에 1980 년에 그림은 시각 효과 상을 수상했습니다.

그의 친구가 스위스 예술가의 작품에 대해 말한 그의 그림은 사람이 어디에서 왔으며 어디에서 왔는지 명확하게 보여줍니다. 사진은 생물학적 기억을 되찾아주고 인간 세포의 핵심으로 옮겨갑니다. 사진은 유전자 코드와 단백질 합성 과정을 보여줍니다.

박물관은 그림 외에도 그로테스크와 조각품, 특이한 가구 모양, 영화 외계인을 포함한 공상 과학 영화 모델을 전시합니다. 홀 중 하나에는 커튼으로 분리 된 작은 박람회가 있습니다. 여기에는 외계인의 사진이 있습니다. 18 세 이상은 여기에 허용됩니다.

박물관을 방문한 후 관광객들은 맛있는 머랭과 카푸치노를 제공하는 바로 향합니다. 주류 팬은 슈나 프를 주문할 수 있습니다.

박물관은 Château St.에 있습니다. 제르맹 당신은 그것을 방문 할 수 있습니다 :

• 4 월부터 10 월까지 : 10-00에서 18-00;
• 11 월에서 3 월까지 : 화요일에서 금요일까지 – 11시에서 17 시까 지, 주말에는 10 시부 터 18 시까 지.

티켓 가격 :

• 성인의 경우-12 CHF;
• 학생들을위한-8 CHF.

바는 매일 10-00시에서 20-30 시까 지 운영됩니다 (11 월에서 3 월까지는 월요일 휴무).

케이블카 두더지

이 케이블카는 Le Moleson의 절정에 이르기까지 관광객을 2km 높이까지 들어 올립니다. 여행 시간은 1/4 시간을 넘지 않아야합니다. 도중에 한 입만 먹을 수 있습니다. 한 식당은 길 중간에 있고 다른 한 곳은 꼭대기에 있습니다.

도보로 정상까지 올라갈 수 있지만이 경우 편안한 운동화와 따뜻한 옷이 필요합니다. 등반에는 1 시간 이상이 걸립니다. 관광객들은 길이 상당히 어렵지만 편안하다고 지적합니다. 카페와 화장실이 많이 있습니다.

알아두면 좋겠다! 양방향 여행-35 CHF.

맨 위에서는 레만 호수에서 몽블랑에 이르기까지 스위스의 프랑스 전체를 그림으로 볼 수 있습니다.
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Gruyeres에가는 방법

도시로가는 가장 쉬운 두 가지 방법 :

• 자동차로;
• 몽트뢰에서 출발하는 초콜릿 열차에서

다른 경로는 더 길고 더 어렵습니다. Fribourg에서 변경 한 다음 Bull 합의에서 변경해야합니다.

취리히에서 출발하는 경로는 2 시간 30 분이 소요되며 다음과 같은 두 가지 환승이 포함됩니다.

• 먼저 취리히 HB-프리 부르 (Friborg) 열차를 타야합니다. 매 시간마다 출발하며 약 1 시간 20 분이 소요됩니다.
• Fribourg Gare-Bulle Gare 버스로 환승하십시오. 약 30 분이 소요됩니다.
• 그런 다음 Bulle-Gruyères 지역 열차를 타면 5-6 분 밖에 걸리지 않습니다.

총 편도 요금은 약 75 프랑입니다.요금을 확인하거나이 양식을 사용하여 숙소를 예약하십시오

스위스지도의 Gruyeres는 놀라운 풍경과 특별한 중세 분위기로 유명합니다. 작은 크기에도 불구하고 Gruyeres (스위스)는 가장 세련된 관광객들을 매료시키고 매료시킵니다.

비디오에서 Gruyere는 사진보다 훨씬 아름답게 보입니다. 보고보세요.

비디오 시청: 스위스에서 가장 아름다운 곳 (할 수있다 2024).