팬과 전자 레인지에서 칩을 요리하는 법

친애하는 주부, 숙련 된 요리사 및 초보자 요리사! 이 기사에서는 가정에서 팬, 전자 레인지 및 오븐에서 칩을 요리하는 방법을 알려줍니다. 가구가 간식을 좋아한다면 조리법이 제공됩니다.

감자는 미네랄과 비타민이 풍부한 건강한 야채입니다. 그러나 감자 칩은 산업 생산의 틀에서 천연 제품의 유용한 특성을 상실하고 인공 색소, 향미 및 향미 강화제를 대신하여 신체에 아무런 이점을 가져 오지 않습니다.

그렇다고 건강에 해를 끼치 지 않고 좋아하는 음식을 맛볼 수는 없습니다. 우리는 수제 감자 칩을 상대에 비해 열등하지 않은 것에 대해 이야기하고 있습니다.

감자 칩-고전적인 레시피

• 감자 600g
• 식물성 기름 3 큰술. l
• 딜 1 묶음
• 마늘 2 개
• 소금, 후추 맛

• 따뜻한 물로 감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 새로운 감자의 경우 껍질을 남기십시오. 결과적으로 집에서 만든 칩은 아름다운 프레임을 받게됩니다. 종이 타월에 감자를 말려 말린다.
• 마늘 껍질을 벗기십시오. 두 조각을 잘게 썬다. 나는 프레스를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 작은 조각 대신 마늘 으깬 감자가 나옵니다.
• 채소를 헹구고 물을 털어 내고 나뭇 가지의 바닥을 잘라냅니다. 딜을 두 부분으로 나누고, 한쪽을 치우고 두 번째 부분을 자르십시오.
• 스토브에 얕고 넓은 용기를 놓고 기름을 붓습니다. 향기로운 칩을 얻으려면 정제되지 않은 올리브 또는 해바라기 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 다진 채소와 마늘을 기름에 넣으십시오.
• 감자를 얇은 조각으로 자릅니다. 푸드 프로세서 또는 특수 야채 절단기는 작업을 용이하게합니다. 나는 부엌 칼을 돌아 다닙니다.
• 준비된 감자를 양념 오일 용기에 넣고 덮고 흔 듭니다. 결과적으로 각 감자 원은 기름으로 포화됩니다. 뚜껑을 제거하고 감자를 30 분 동안 그대로 두십시오.
• 팬 또는 베이킹 시트의 바닥에 종이를 놓습니다. 용지 가장자리가 튀어 나오지 않아야합니다. 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다. 한 층에 감자를 얹습니다.
• 감자와 함께 양식을 약 20 분 동안 200도 예열 된 오븐에 보냅니다. 바삭 바삭하게 먹고 싶다면 요리 시간을 1.5 배 늘리십시오.
• 오븐에서 전채를 가져 와서 식을 때까지 기다렸다가 아름다운 접시로 옮기고 딜을 뿌립니다. 사워 크림과 함께 제공하는 것이 좋습니다.

이제 식품 첨가물이 레시피에 의해 제공되지 않으며 요리 비용이 미미하므로 건강과 지갑에 절대적으로 무해한 치료법을 요리 할 수 ​​있습니다.

냄비에 칩을 요리하는 법

엄청나게 많은 요리법은 가장 인기있는 재료 목록에서 최고의 위치 중 하나를 차지하는 감자를 사용합니다. 캐서롤, 샐러드, 수프 및 칩이 기본으로 준비됩니다.

특히 대화가 어린이에 관한 것이라면 상점 칩의 품질을 신뢰할 수 없다는 것을 이해합니다. 제조업체는 인체에 ​​부정적인 영향을 미치는 화학 첨가제 덕분에 제품에 풍미를 더합니다.

다행히도 아무도 요리를 취소하지 않았습니다. 단계별 홈 레시피를 알고 구입 한 제품이 풍부한 화학 물질의 영향으로부터 자신을 보호하십시오.

• 식물성 기름-500 ml.
• 감자-4 개
• 소금, 향신료.

1. 감자를 껍질을 벗기고 눈을 자르고 물 위에 부으십시오. 슈레더 또는 날카로운 나이프를 사용하여 5mm 두께의 원으로 자릅니다.
2. 스토브에 깊은 프라이팬을 놓고 기름을 부으십시오. 오일 층의 두께는 3 센티미터입니다. 향신료에 기름을 뿌리고 끓인 다음 열을 줄이십시오.
3. 냄비에 감자 원을 조심스럽게 펴는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다. 슬라이스가 닿지 않아야합니다. 황금이 될 때까지 감자를 볶습니다.
4. 완성 된 감자 칩을 팬에서 꺼내 종이 타월에 놓고 유리에 여분의 기름이 남도록하십시오. 같은 방법으로 다음 서빙을 준비하고 때로는 팬에 기름을 첨가하십시오.

비디오 쿠킹

정교함을 만들기 위해서는 많은 기름이 필요할 것입니다. 매장 제품의 가격이 저렴하지 않으며, 특히 집에서 만든 맥주와 함께 소비하는 경우 가정 요리로 인한 피해가 적다는 것을 잊지 마십시오. 건강이 더 중요합니다.

전자 레인지에서 요리하는 법

전자 레인지가 있으면 집에서 쉽게 칩을 요리 할 수 ​​있습니다. 집에서 만든 좋아하는 간식은 상점과 슈퍼마켓에서 판매하는 제품보다 맛있고 건강합니다.

칩을 좋아하지 않는 어린이를 찾으십시오. 아이들의 소원을 충족시키기 위해 부모님은 독을 구입하십시오. 그러한 희생은 선택 사항입니다. 홈 칩은 또한 유용한 것이 아니지만 신체에 덜 해를 끼칩니다.

• 감자-300g.
• 올리브 오일-30 ml.
• 소금과 향신료.

1. 껍질을 벗기고 씻은 감자를 얇게 썰어 찬물로 채우고 전분이 나올 때까지 15 분 정도 기다립니다.
2. 절차가 끝나면 종이 타월로 감자를 말리고 향료를 뿌립니다. 어떤 조미료를 사용할 것인지는 맛에 따라 결정됩니다.
3. 작은 부분의 전자 레인지. 최대 온도에서 수제 감자 칩 일부의 조리 시간은 5 분입니다. 요리가 시작된 후 2 분 동안 뒤집고 온도를 반으로 줄이십시오.
4. 남은 감자도 요리하십시오. 원이 갈색 빵 껍질로 덮여 자마자 전자 레인지에서 꺼내십시오. 그렇지 않으면 말리고 맛이 떨어집니다.

우리는 오븐과 팬에서 칩을 요리하는 기술을 조사했습니다. 메인 코스 이름을 지정할 수는 없지만 고기 또는 어묵을위한 훌륭한 반찬입니다.

깊은 프라이에서 칩 요리

감자는 오랫동안 탁자에서 명예를 차지했습니다. 그것이 두 번째 빵이라고 불리는 것은 당연합니다. 칩을 포함한 다양한 요리를 준비하는 데 도움이됩니다. 단 한 사람도 바삭 바삭한 음식을 거부하지 않습니다. 그것 없이는 축구조차도 흥미롭지 않습니다. 모든 식료품 점은 다양한 맛의 감자 슬라이스를 제공합니다. 패키지에 치즈 또는 버섯 조각이 표시 되어도 제품이 포함 된 것은 아닙니다. 다양한 칩 맛-첨가제와 방부제의 장점.

모든 사람은 신체에 해를 끼치 지 않고 요리법 중독을 만족 시키려고 노력합니다. 빠르고 간단하고 쉽게 준비된 집에서 만든 칩이 도움이됩니다. 좋아하는 조미료를 사용하면 모든 맛이 나옵니다.

칩을 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며 일부는 깊은 프라이어를 사용합니다. 이 주방 기술은 모든 가정에 존재하지는 않지만 다음과 같은 조리법에주의하십시오.

• 감자-수량.
• 식물성 기름-깊은 프라이 (1-2 리터)에 달려 있습니다.
• 소금, 가발, 후추, 매운 허브 및 좋아하는 향신료.

1. 먼저 감자를 준비하십시오. 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 원으로 자릅니다. 그런 다음 종이 타월을 깔아 과도한 수분을 제거하십시오.
2. 프라이어 뚜껑을 열고 탱크에 오일을 채 웁니다. 오일 량에 대해서는 장비의 사용 설명서를 참조하십시오. 더 작은 모델이 있지만 일반적으로 2 리터로 충분합니다.
3. 장치를 켜고 프로그램을 활성화하십시오. 소리 신호 또는 표시등의 도움으로 감자 튀김을 넣을 때 깊은 프라이어가 알려줍니다. 프로그램 후에 유사한 알림을 듣거나보십시오.
4. 슬롯 형 스푼을 사용하여 프라이어에서 완성 된 칩을 제거하고 여분의 오일을 배출하기 위해 종이 위에 놓습니다. 그 후, 감자 슬라이스를 적절한 용기에 넣고 소금을 넣고 향신료를 뿌립니다.

딥 프라이 레시피 비디오

나는 남용을 권하지 않으며 칩이 체중 증가에 기여합니다.

숙련 된 요리사는 감자뿐만 아니라 칩을 준비합니다. 그들은 가지, 피타 빵, 치즈, 고기, 바나나 및 기타 제품을 사용합니다. 재료에 따라 칼로리의 수와 마찬가지로 맛이 달라집니다.

유용한 정보

칩의 수명은 약 150 년입니다. 그들은 1853 년 8 월에 미국 식당에 처음 등장했습니다. 고객은 감자 튀김 조각의 두께를 좋아하지 않았으며 요리사에게 공개적으로 표현했습니다. 화난 요리사가 감자 튀김처럼 얇고 빠르게 감자를 자릅니다. 고객은 완성 된 요리를 좋아하고 메뉴에서 합당한 자리를 차지했습니다.

수제 칩을 다양한 방법으로 만들 수 있으며 맛은 매장과 다릅니다. 집에서 만든 간식에는 글루탐산 나트륨 및 기타 첨가제가 없어 맛이없고 요구되지 않는 음식을 매력적으로 만듭니다.

바삭한 간식을 맛본 후에는 정기적으로 먹습니다. 아이들에 대해 할 말. 구매할 수없는 칩에는 탄수화물, 지방 및 발암 물질이 많이 있습니다. 파렴치한 생산자들은 화학 물질을 첨가하여 오래된 기름에 감자를 볶습니다.

모든 칩이 천연 감자로 만들어지는 것은 아닙니다. 이를 위해 옥수수 또는 감자 가루를 사용하여 동일한 크기의 제품을 준비합니다.

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